品牌是品类赋予它的名字客语董事长许可鹏在采访过程中不断强调这个观点,客家菜自身在国家的菜系当中是没有的,只属于粤菜的一局部,客家菜馆在广州并不是小数,这就充分说明了客家菜这个品类有足够的市场。在许可鹏看来,但凡有市场的品类,其实都是可以被打
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