简阳羊肉汤的独特得益于简阳的山羊。简阳的土山羊,俗称“火疙瘩羊”,个头矮小,但生命力极其旺盛。上世纪初,宋美龄女士从美国引进努比羊,后弃而放逐龙泉山脉,与简阳的土羊杂交,形成了汇聚中外品种优势的“简阳大耳朵羊”。简阳的山羊除了种源优势外,它
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单县自立全味羊肉汤馆是由国家特级汤师孟召明先生于1980年创立的。主要以经营羊肉汤为主,兼营各类特色菜肴。孟昭明先生出身于单县一贫穷的农村家庭,自幼学习羊肉汤,从学徒工开始,后招工到单县供销社饭店成为一名羊肉汤厨师,随着社会的发展,孟昭明先
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