说到四川的火锅，大家脑子里闪过的词汇肯定有“麻辣鲜香”、“毛肚”、“鸭肠”等。但是四川火锅有着这么多年的进步历史，早就延伸出了多种方式和多样的食材。其中，尤其不为外地人所知晓的，就是豆花火锅。豆花火锅选用了豆花为原料，清淡的品尝别有一番风味。这样看来豆花火锅代理连锁店有哪些呢？且听小编介绍。

   豆花火锅是一种怎样的火锅？豆花火锅，简单来说就是主要食材是豆花的一种火锅。豆花火锅的主要组成内容有两个，一个是底汤和食材，还有一个就是新鲜的豆花。豆花火锅刚端上来时，表面覆盖着一层满满的豆花，戳开豆花才发现食材都聚集在了锅底。依据食材来分的话，豆花火锅有荤豆花和素豆花两种，荤豆花火锅里都是肉，好比排骨、素肉、肥牛等；素豆花用的食材则是海带、白菜、笋片一类的素菜。由于豆花自身是没什么滋味的，豆花火锅整体给人的感觉也很清淡，所以豆花火锅的蘸料是重点。有些豆花火锅会提供已经调配好的蘸料，主要品尝就是传统的麻辣鲜香；有些店则支配了自助调味料，让客户们能拥有越来越多的选择。

   豆花火锅代理连锁店有哪些？ 豆花火锅的经营本钱相比较麻辣火锅来说是比较低的，像素豆花火锅的话，一锅的价格只有15元到20元的样子。所以在四川一带，豆花火锅常见于大街小巷的苍蝇馆子。当然，随着四川火锅领域的进步，豆花火锅行业内也呈现了不少代理连锁型项目。好比泸州酸菜豆花火锅，素的只有13元，荤的17元起，锅底里由于添加了酸菜，所以在平淡之外多了一份酸辣感，让人吃一回就忘不了。