提升店面营业额主要从两方面入手
发表于 2019-07-30 10:59浏览量：1149
对于餐饮店来说，想提升店面营业额主要从两方面入手。
一、提升客单价 好比提升菜品价格、推荐高价位的菜品、开发套餐、引导连带消费等。 提升客单价是提升店面营业额的直接的措施，但这种办法有很大局限性，没有好的解释就提升单价容易惹起客户的反感。 这样看来，除了产品方面，就要从客户数入手了，经验告诉咱们，增加客数才是提升营业额的王道。
二、增加客数 增加客户数量包含“招来新客源”和“增加回头客”两方面，切记，后者比前者更重要！ 然而事实状况下，大多数餐饮商家宁可投入巨资招来新客进店，也不情愿花心思挽留老客户。 咱们几百家加盟店的经验是，提升店铺营业额的捷径不是别的，而是增加回头客! 为什么呢？ 由于与“招来新客源”相比，“增加回头客”的形式更简单可行，施行促销活动的风险也更低，效果更有效持久。 思索一下，“一次也没来过的新客”和“以前来过的老客”，谁更有可能“下次再来”？
阿杏饭团加盟咨询电话：4000-1688-49
一、提升客单价 好比提升菜品价格、推荐高价位的菜品、开发套餐、引导连带消费等。 提升客单价是提升店面营业额的直接的措施，但这种办法有很大局限性，没有好的解释就提升单价容易惹起客户的反感。 这样看来，除了产品方面，就要从客户数入手了，经验告诉咱们，增加客数才是提升营业额的王道。
二、增加客数 增加客户数量包含“招来新客源”和“增加回头客”两方面，切记，后者比前者更重要！ 然而事实状况下，大多数餐饮商家宁可投入巨资招来新客进店，也不情愿花心思挽留老客户。 咱们几百家加盟店的经验是，提升店铺营业额的捷径不是别的，而是增加回头客! 为什么呢？ 由于与“招来新客源”相比，“增加回头客”的形式更简单可行，施行促销活动的风险也更低，效果更有效持久。 思索一下，“一次也没来过的新客”和“以前来过的老客”，谁更有可能“下次再来”？
尽心服务好你的老客户，他们来你店里消费的理由诸多。 好比，“以前来过，环境可观，抱枕靠的很舒服”“装修挺好看的，和闺蜜拍出来的照片好看”“饭团挺香的，果茶品种诸多”“老板人挺好的”“下班回家的路上正好进去吃点，方便”“上次去送了我一张优惠券还没用，今天有空再去”……
你看，来过你店里的客户，对你的店铺有各种的自我解读，这些都是他们“情愿进店消费”的催化剂。 所以说，做好食物、打理好就餐环境、提供舒适的服务，尽可能多的给你的老客户“找借口”来你的店里再消费，造就回头客才是提升营业额的更佳路径。 本文章出自阿杏饭团官网，转发请声明。
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