餐饮是典型的地利经济，七分选址、三分经营。店面的正确选址，会直接决定以后经营状况以及决定店铺的命运，可见选址极为重要。正所谓：“定址定江山”。 

近几年来大资料的进步，为开店选址提供了一条捷径，大资料选址平台作为餐饮大资料使用平台，为餐饮企业提供一站式智能选址服务，为开店精准定位，快速选址，过滤百万风险，降本增效。

众化集团这家餐企，率先采纳大资料平台，为快速选址、高效开店，快速扩张，处理开店三大问题，为开店成功打下坚实基础。 

第一、处理了去哪开店？

采纳大资料平台，洞察全国餐饮市场，实现城市分级分类精细化分析，构建城市开店战略途径布局，全景大资料生成专卖店商圈指标评价体制，从而有效断定区域商机潜力和商圈类型，数字化制订“分区域”“分商圈”的精细化运营策略，为开店更好地看清战局，处理去哪开店的问题。 

第二、店面具体开在哪里？

众化餐企利用大资料平台，分区域、分城市、分商圈深化分析之后，大资料可以精准锁定城市机会商圈，通过专业资料模型分析，为商圈成熟度、周边竞争力、客群消费力、交通便携性和人口密集度进行综合评分，精细化、智能化，规划城市，严控开店风险，有效提升开店成功率，快速抓住旺铺机会。 

第三、市场适合开什么样的店？

区域爆品和商圈爆品也是餐企选址的重要参考要素，采纳大资料基于商圈地位，智能出现商圈热词评估、流行菜排名、热门餐厅排名等，让餐企可以把握商圈餐饮潮流，了解目的消费者菜品偏好，从而在选址决策时，能够做好菜品创新研发，菜品优选协助餐企确定餐厅开店的餐饮品类。 

众化集团采纳大资料平台精准锁定竞争对手，进行精细化统计分析，包含商户总数、品类总数、品类饱和度、开店率和关店率，这些都是餐厅选址必需要清晰的要素。透过竞争分析、客户洞察、外卖洞察和菜品优选的服务，既能协助餐企快速有效的决策店开在哪，又能明确本人想要开店的品类。

选址就是选客流，大资料平台可以协助餐企进行客户洞察，对商圈内消费者就餐行为和态度进行深化洞察，从就餐场景、品类选择、餐厅选择、菜品选择、食材品尝偏好、点单领取偏好等角度掌握消费变革趋势，绘制商圈食客画像，及时了解客户需要，进而确定商圈客群能否为目的客群。


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