怎样提升蛋糕店的收益额？
发表于 2020-11-17 15:00浏览量：743
当今更多的在追求物质量量的同时，愈加关注的是其自身所具备的意义，就想情侣过生日选礼物，每一种有具备它独一无二的意义，这样看来蛋糕也是一样！咱们追求的当然是不同凡响的寓意！
一、个性化
这个兴许是今后进步的方向，
给白领过生日，她们青睐芝士生日蛋糕。
给老人过生日，当然要低糖无糖蛋糕。
给非主流过生日，那必定是朋克风格的蛋糕。
给闺蜜死党好基友过生日，生日蛋糕必定得无节操没下限。
专做一些不同凡响的蛋糕，给一些特定人群，价格可以贵一些，并且没有竞争，容易构成本人的粉丝群体。
（有些派对上的蛋糕，兴许不是为了吃，而是为了拍照发整个市场，或者是用来抹脸）
二、品牌
销售生日蛋糕的第一因素还是品牌，生日蛋糕几乎都不是本人买，朋友过生日，您提个蛋糕曾经，一部份小同伴就会过来关怀，“哪个品牌的蛋糕啊”。如果是大家都青睐的品牌，那当然会比较有面子。
所以有些面包店为了建立本人在当地的烘焙品牌，开了诸多分店，哪怕有些店的面包不赚钱，或者略亏。但如果生日蛋糕是您的主营业务，那这也是可行的啊。
针对要过生日的，或者要给别人过生日的人群，做一些广告投入也是很有协助的。
生日蛋糕的品质必定要好，水果要多，用料要精，贵一些才是出路。
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