詹岳霖从小叛逆，不肯承继家族企业，一心想要实现本人的理想，当一名一般的医生。于是，13岁就赴美读书，大学毕业于伯克莱加州生化系，之后又奔赴日本学习物流产业。日本留学时期陆续取得纽奥良Tulane大学企业硕士，及台湾政治大学企家班结业。在逐渐的潜移默化中，终于，他决定回来进入泰山，从基层开始磨难。

　　他年轻，具备敏锐的触觉与前瞻性，同时深谙坚守本业相干的产业进步准则。他具备国际观，面对台湾企业转型风，他行事稳妥，领导风格鲜明。

　　开阔胸襟，统筹全局

　　小编：请介绍一下泰山集团的进步历史和目前的运营情况。

　　詹岳霖：泰山集团成立于1950年，算是台湾的老牌企业，经营项目包含饲料、豆粉、食用油、包装油、饮料、茶、仙草蜜、八宝粥、便当店等。1997年进入大陆，十几年来，泰山仙草蜜罐装甜品饮料在大陆华南地区拥有可观的名气和市场占有率。

　　对于当前泰山在大陆的营运情况，如今设有漳州、昆山两座厂，由于品尝喜好的关系，主力市场在华南，所以生产主要集中在漳州厂，昆山厂则转租给其他业者应用。漳州厂去年因食材、包材到铁铝罐等原材料价格全面大涨，去年亏损3,000万元，但下半年通过逐渐转嫁售卖价格，像仙草蜜从每罐2.5元提高至3.5元，整体效益将从今年起展示，今年将可顺利转亏为盈。

　　小编：您掌管泰山这些年，泰山风貌焕然一新，能讲述下您最大的心得是什么呢?

　　詹岳霖：人。咱们的经营队伍都是很专业的，集团的所有权和经营权离开，我跟我的叔叔讲，要由专业的去做，由于这才是决定企业成功的一切。好的管理方针是人才培育和绩效培育两个联合起来，而企业的“气”是人才培育，由于，是人把方向定出来，手段也是由人来定的。

　　小编：泰山集团首度跨足大陆甜品市场，研发新产品，并在中山路设下了第一家旗舰店“仙草南路”，您能谈谈为什么要建立一家这样的休闲甜品店么?|,

　　詹岳霖：咱们经过市场考察有发现，如今市场上同类型的甜品店根本上都是以甜品小站或是路边摊的方式存在，而真正好产品、好环境、高格调的甜品店几乎都没有。泰山在食品领域已经钻研近60年了，拥有很好的技术力量，所以咱们决定施展本人的专长优势，树立一家这样高规格、高品质，而价格又比较群众化，能为消费者提供“新鲜、自然、美味”优质食品的休闲甜品店，让消费者在享用到美味产品的同时，也能在良好的环境中使身心都得到放松。

　　小编：在“仙草南路”正式开业前，试营业了一个月，您能谈谈这家旗舰店的定位和经营模式么?

　　詹岳霖：“仙草南路”在厦门的这家大陆旗舰店定位是“产品研发中心”和“员工培训中心”，并不是为了赚钱的，由于真正决定胜负的是第二、三家店。

　　如果我能开第二、三家店，这就表现我的营运模式已经成型了，才有相应的收益。在这之后，咱们预备走加盟的路线，但加盟形式也跟人家不合，咱们不收取加盟费，而是对比之前在台湾开便当商店的形式，只需咱们认可你的认真，你交必定的保障金，店我帮你找、店员我来帮你培训。我说的认真，就是要跟绩效挂钩。不能以“下雨天没客人”等来作为理由，而是要主动，本人打电话给老顾客也好、或者本人送曾经，以台湾的管理来说，当一个人有企图心的时候，才能成功。

　　眼光、才智、魄力让雄鹰展翅

　　小编：为什么“仙草南路”第一家旗舰店选址在厦门呢?

　　詹岳霖：泰山企业1997年进入大陆市场，就安家在角美，厦门是咱们最注重的市场，厦门就是泰山企业的第二个家。同时，厦门是海西经济区的中心，也有着与台湾人民最为类似的生活文明习惯，将第一家旗舰店开设在此，就是希望“仙草南路”能在最短的时间站稳脚跟，同时，也希望“仙草南路”能够成为两岸文明交流的又一个桥梁。

　　小编：为什么命名为“仙草南路”呢?有什么特殊含意吗?|,|,|,|,|,|

　　詹岳霖：是的，其实大家都知道，泰山企业不断都是以仙草类的产品为主要特色，在如今的社会群众中，一提到“仙草蜜”大家根本第一想到的就是“泰山”。取名叫“仙草南路”就是为了能够体现出“泰山”的产品优势和特点。之所以是“南路”，是由于咱们是地处闽南，同时泰山企业也是南方食品业的一大代表。咱们要通过这样的一条路，将闽南的传统食品带到全国各地。并且“仙草南路”整个名字给人感觉就是布满了故事性，像是一条就在身边，天天经过的一条熟悉的道路。咱们也希望以一个这样布满感情色彩名字，拉近与消费者的距离，让“仙草南路”真正成为消费者放松、调理的心灵归属地。

　　詹岳霖从小叛逆，不肯承继家族企业，一心想要实现本人的理想，当一名一般的医生。于是，13岁就赴美读书，大学毕业于伯克莱加州生化系，之后又奔赴日本学习物流

　　小编：“标记上的“稻草人”鲜活可爱，有什么含意吗?

　　詹岳霖：“仙草南路”的每一个细节都是咱们重复精心考虑过的，标记当然也是。

　　首先，咱们看这个稻草人标记的设计十分鲜活、可爱，很配“仙草南路”的这个名字。而他也还有更深层次的意义，不知道大家有没有发现，农民普通都是在农作物即将丰收的时候，才会在地里插上稻草人，来避免一些鸟类偷吃果实，所以“稻草人”其实也寓意着丰收。

　　泰山作为已经拥有近60年进步历史的企业，也希望能通过“仙草南路”的开辟迎来企业的丰收期，使企业能有一个质的飞跃，让“泰山”这个品牌再上一层台阶。

　　精益求精专研产品

　　小编：“仙草南路”主要特点是什么?体如今哪些方面?

　　詹岳霖：在开始筹划“仙草南路”时，我就不断在强调“新鲜”、“自然”、“美味”。

　　咱们每样产品都有特定的保鲜时限，像咱们的绿茶保鲜就是2个小时，芋圆、珍珠、地瓜圆的保鲜是4个小时，所有产品一旦到达其保鲜时间，即便存货再多，也会全部倒掉，以此来保障咱们产品的质量。咱们在原料的选材也很严格，好比咱们的烧仙草，都是应用新鲜的仙草干熬制而成的，而不是有些甜品店应用的仙草粉。二是在制作的工艺上，都是“手工”、“现煮现做”，咱们的冰沙，可能在口感上会不如其他店的冰沙来得细腻，但是这就是最自然的冰沙的感觉，咱们不会单纯为了追求好的口感、品尝，食品的健康性同样是咱们所看重的，泰山企业原本就有一句口号，叫“健康生活有泰山”，这就是我在产品上的一大经营方针。另外，咱们还有一个特点就是打破了本来甜品制式化的模式，以甜品DIY的形式呈现，给予消费者越来越多的自主选择空间，让消费者每次都能享用到差异品尝搭配的产品。

　　小编：“仙草南路”的主打产品有哪些呢?

　　詹岳霖：其实，我觉得“仙草南路”的每一样产品都可以成为主打产品。但如果必定要我推荐的话，我觉得第一次来“仙草南路”可以尝试一下咱们的“招牌仙草冰”，仙草类的产品不断都是泰山的一大特点，这款“招牌仙草冰”以咱们研发的仙草冰沙为底料，还添加了“滑嫩仙草”，配料也是精选的，特别是咱们的鸡蛋布丁，十分的香滑可口，应该是不会让大家绝望的。另外，在茶饮上“波霸珍珠奶茶”，“布丁奶绿”和“冰镇柚子茶”也很有特点。
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