专访栖巢咖啡拓展总监西光海

 朱小小螺蛳粉

专访栖巢咖啡拓展总监西光海

栖巢咖啡

行业:餐饮 > 咖啡

门店:30家

投资额:50~100万

了解加盟

栖巢咖啡作为合肥本土餐饮品牌,影响着合肥人的生活,它的背后有着怎样感人的品牌故事呢?带着这个疑难,记者来到栖巢咖啡高新区店,采访了安徽栖巢餐饮有限公司拓展总监西光海先生。西光海,多年从事咖啡领域,06年参与安徽栖巢餐饮有限公司,与安徽栖巢餐饮有限公司董事长朱环一起创业开店,担任栖巢咖啡品牌拓展。

  栖巢咖啡的开创人朱环是安庆桐城人,年轻时在四川西南财经大学上大学,学习工商管理,毕业后朱环本人创业,先后在四川开了中餐馆、火锅店。朱环对咖啡领域很有意向,每次出门调查、谈事情都青睐去各种咖啡馆坐坐。

  有一次,朱环来到一个外国人开的咖啡馆,当时咖啡馆正在拍广告,一个外国店长想让朱环对着电视镜头说一句话“这杯咖啡是正宗的牙买加蓝山咖啡。”当时诸多人围观,朱环看了看咖啡,对店长摇摇头说:“不好意思,以我如今的咖啡知识,实在无奈鉴别这杯咖啡能否正宗。”店长十分生气,他对朱环说:“咱们这里不欢迎你们。”当面就下了驱逐令。朱环又羞又恼,在走出咖啡馆的那一刻,他在心里暗暗发誓“我必定要创一个属于国家人的咖啡品牌。”

  回到四川,朱环把手头上的中餐馆、火锅店关门的关门转让的转让,孤身一个人回到了安徽合肥,06年10月1号,栖巢的第一家咖啡馆在三孝口百大CBD二楼诞生,从此开启了栖巢咖啡在咖啡领域的漫漫征途。

  与吹牛大王“一见钟情”

  栖巢刚来合肥的时候西光海就知道这个店,当时西光海也从事咖啡领域,有个业内朋友告诉他说“合肥咖啡领域来了个疯子,来了个吹牛大王!这样看来小的店居然想做国家第一咖啡品牌。”西光海一听觉得非常吃惊,他十分想见见这个“吹牛大王”。

  一次偶然的机会,西光海结识了栖巢咖啡的开创人朱环。“我之前的老板介绍我去栖巢,他说你跟着他干,你在咖啡领域会十分有前途。当时我第一时间打电话给他。第一次见面是在栖巢咖啡花园街店,咱们从七点钟聊到晚上十二点,咱们一见如故,一见钟情,就像对恋人,马上陷入热恋中,话匣子一下子就打开了。”由于怀有共同的梦想,同时西光海对朱环的人品、思想包含他对栖巢将来的布局和他强大的综合水平非常敬佩,西光海决定跟着这个“吹牛大王”一起实现咖啡梦想。

  西光海说:“当时朱环(董事长)问了我一句话我印象特别深刻,他说你以为三十而立是什么意思?我说男人三十而立就是成家立业。他说:错,男人三十而立是确定你的梦想的方向,是你将来人生的方向,是要清楚本人将来想做什么,不是成家立业。”这句话深深的烙印在西光海心中,“我当时不断在思索这句话,在我三十岁的时候,能来这个品牌,和一群志同道合的朋友,大家齐心协力实现共同的梦想,把国家的咖啡做大做强,这将是我毕生追求。”
加盟咨询电话:4000-1688-49

上一篇: 专访山西太原仁易舒适家居有限公司总经理赵小华

留言 ( 快速提交留言,等待商家尽快回复! )

  • 姓名
  • 手机号码
  • 微信
  • 开店地区
  • 验证码

请勿恶意留言,一经发现将报警处理!

项目推荐

留言 ( 快速提交留言,等待商家尽快回复! )

  • 姓名
  • 手机号码
  • 微信
  • 开店地区
  • 手机验证码

请勿恶意留言,一经发现将报警处理!