卡素是国家惟一一家提供酒水类定制化服务的企业，根据消费者的要求，对酒水进行设计包装，为顾客打造出融合“独一无二性”、“尊贵性”、“珍藏性”于一体的高端酒品，专业为婚庆、节日、个人珍藏、商务馈赠等场合需要提供留念性用酒和礼品用酒。

　　咱们广州卡素商贸有限公司的总经理高明，进行了一次专访。

　　记者：首先恭喜，这次展会获得了突出的成功。之前有预相到吗?

　　高明：谢谢、谢谢。展会之前咱们也做了充足预备，要为红酒市场注入一些新鲜力量。但是确实没想到会火爆到这种程度。

　　记者：能透漏一下，这次展会一共签了多少笔订单?招到几家酒水商?

　　高明：还没有来得及做详细统计，保守预计一下的话，七八十吧。加盟商的话，这两天已经新签了十七家。(记者注：采访的时间是5月23 日，展会的第二天)

　　记者：先问一个很外行的问题。定制红酒有哪些用处?为什么会忽然招来这么多受众?

　　高明：这确实是一个很外行的问题(笑)。简单来讲，定制红酒所承载的，是一种尊贵的体验、也是一份美妙的记忆、更是一份丰厚的感情。咱们目前将红酒需要分为五类：婚庆、商务、节日、校园、个人。这五大系列相互交错，根本上涵盖了客户需要的所有可能性。

　　记者：不断以来，红酒是一块很热的市场，但红酒定制这一块相对来讲没有太多人关注。怎么想到要做这一领域呢?

　　高明：看看背后这人满为患的场景，不应该再说“红酒定制没人关注”这话了吧?

　　我最早留意到定制红酒，是几年前在外国电影上看到这么一款产品，很有创意，就想为本人的妻子也定做一支。结果查遍了全国也没找到一家做定制酒的公司。后来有机会去香港，跟大学里一位研究市场的教授探讨，对个性化定制有了更深的认识，也布满了期望。我自己对红酒也是很有意向的，就想为什么不本人做呢?这样，就渐渐做了起来。

　　定制自身是一个比较新的概念，但人类对于定制的心理需要却是早已存在的。如今的80后90后都追求个性，千篇一概的产品无奈再满足他们的需要了，就不如直接让消费者加入到设计和生产的过程之中，想要什么，咱们一块来做。这也契合咱们的方针，就是“唯有亲为，方显真情”。在此，我也要跟很早就有了定制需要，但是迟迟没有得到满足的消费者说一声：对不起，咱们来晚了。

　　记者：据客户称，经过卡素定制包装的红酒，却比市面上同一款的红酒还要廉价。这是怎么做到的呢?

　　高明：咱们不生产酒，也并非真正意义上的红酒经销商，严格来说，咱们是第三方的红酒文明的美容师。国内的红酒之所以贵，有一局部缘由是各级代理商层层加价，等到了销售链末端的超市时，价格自然涨了不少。咱们售出的红酒之所以廉价，是由于它们都是来自国内一级代理商，这样就避开了层层加价的过程。一级代理商直接供货，这也就打消了客户对于品质的担忧。

　　记者：咱们都知道，红酒市场在2013年度过了十分艰难的一个阶段，并且这股寒流恐怕还将延续下去。对此您怎么看?有没有主动采取一些办法?

　　高明：确实如此。圈子里的人都知道，因为这一年政府限制三公消费，大多数红酒企业和经销商都出现出一片萧条，诸多都关门或者转行了。我个人还有我的队伍对此都很痛心。2013年的时候，咱们开放的酒水加盟商有100家，也算是在咱们的协助之下吧，这100家酒商不仅是挺了过来，并且到了年底一结算，一局部跟咱们合作亲密的商家，销售业绩比去年提高了20%，大小算个奇迹。年底跟同事坐在一起喝酒，谈起这事儿，大伙都很感概。个性化定制是如今的大势所趋，诸多老牌的白酒企业已经在做了。咱们也希望与越来越多的酒商结合起来，打破限制，闯出一条路来。我本人也很欣慰，在定制化的这条道路上，能为国家的红酒市场奉献一份力量。

　　记者：看到今天定制红酒在名酒展上这个火爆的局面，心里必定愈加欣慰吧?

　　高明：不仅是欣慰，更是激动。但是兴奋之中又增添了一份责任和压力，这么多人在支持和喜爱着咱们。创过业的人都知道这个过程的艰辛，进步到今天，终于算是初具规模，有了点影响力。别看三四年的时间不长，但是算下来，咱们已经为200多家企业和50000多对新人提供过服务，所以，真正支撑咱们走下来，是客户的信任和支持。消费者的期待是万万不能辜负的，咱们终归是一个提供服务的企业，让消费者满意才是咱们的至高追求。
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