专访老牌乳业龙丹集团副总裁姜冬梅
发表于 2021-03-30 11:38浏览量:730
2020年,《食品保险法》要求履行婴幼儿奶粉配方注册制,并对配方提出了数量限制要求。新政出台前夕,社会各界都在关注乳企如何调整产业规划,因而,咱们率先提问了姜总这个或许被人问了诸多次的问题。
说到乳业新政—婴儿粉配方注册制,姜总以为:新政是中国为了提升国家乳制品整体质量,提高乳业的品牌集中度,治理当前乳品市场婴儿粉品牌、配方混乱的局面而出台的管控办法,借此实现婴幼儿配方奶粉规范化、标准化、精简化,回归产品自身,增强对奶粉质量的把控,这是市场和消费者的需求,也是大势所趋。
说到龙丹为应答此次新政出台所做的预备工作,姜总表现:“优化配方、质量精益求精,种类宁缺毋滥”是龙丹婴儿粉这些年始终的追求和坚守。本着这样的主旨,龙丹系列婴儿粉的配方、种类的梳理、调整、完善工作提前已进行,这与新政提出的配方注册制异曲同工,不约而同。
除正在运转的龙丹白城乳粉加工基地,估计明年6月份龙丹在哈南工业新城新建的配方乳粉加工基地将投产。依照即将出台的配方注册新政,针对两个生产基地的产品的配方和种类生产的布局都已做好。对于龙丹应答配方注册新政,姜总总结到:“稳扎稳打,未雨绸缪”。
科研强企 国家婴幼儿配方乳粉发源地
姜总谈到,龙丹的历史最早可以追溯到1966年,那一年黑龙江省乳品工业研究所成立,该所是我国仅有的两家乳品专业研究所之一,当时集聚了国内努力乳业科研的一批顶尖专家,该所在当时可谓代表了我国乳业科研的最高能力。到80年代龙丹的科研实力得以迸发,其婴幼儿配方乳粉的科研成绩获得了中国科技发展二等奖,国家第一袋婴幼儿配方乳粉在龙丹出品。应该说龙丹站在民族的高度,发明了国家乳业具备划时代意义的历史性突破,在为国家婴幼儿的生长发育做出不可磨灭奉献的同时,有力地诠释了其“龙丹养育龙的传人”的责任和使命。
80年代末全面引进丹麦技术与装备,丹麦专家曾一度长期驻寨在龙丹。这时期龙丹的科研水平实现大幅提高,同时龙丹创始了国家乳业与国际乳业合作的先河。之后的龙丹通过树立国家乳业首家博士后工作站、与国内各大科研院所以及高校联手研发、通过派出去和请进来培训提高研发队伍能力以及与中国乳业工程技术研究中心互设研发中心,一直打造研发新高地。
姜总强调,因为龙丹源自科研机构,决定科学、严谨是其血统和基因,具体体如今龙丹始终坚守一点“配方的优质”,即严格掌握配方的品质关,考究配方的高品质、科学性、正当性,绝不做为降低本钱而牺牲配方品质的事,这么多年来龙丹不断都是这样坚持的。
姜总说到这里,确实令咱们十分吃惊。笔者进入国家婴童领域7年,不断不知道“国家第一袋婴幼儿配方奶粉来自哪里”,今天终于找到了答案,本来出自一贯低调的龙丹。
50年坚守 打造优质产业链
乳质量量与奶源品质息息相干。业内常言:“得奶源者得天下”。龙丹产品高品质的保持,得益于龙丹多年奶源基础的夯实。在2008年发生的“三聚氰胺事件”中,龙丹经受住了市场的考验,也验证了这一点。
打造产业链,奶源是基础。黑龙江地处北纬45度黄金奶牛带,地域决定了奶源在全国处于高质高量。随着我国畜牧业从家庭养殖向规模养殖的转型,目前龙丹的奶源完全实现了规范牧场奶主导的局面。其一局部来自本身的松花江奶牛场,该场1952年建成,是中国三个良种奶牛养殖基地之一,以管理和饲养技术先进著称领域。还有一局部来自本身的吉林白城的科尔沁牧场。另外龙丹与黑河中兴牧业也有战略合作,中兴牧业地处黑河,这里有无污染、纯净的自然环境,奶源质量保险有保证。另外,龙丹的一些局部产品应用进口原料粉。总之,龙丹的奶源是保险、有保障的,咱们也是有决心的。
诸多人提到龙丹是乳业的“黄浦军校”,很大的缘由在于龙丹积累的生产管理优势。优秀管理超前实践,赢在起跑线。80年代末龙丹在业内率先引进日本5S管理,率先施行GMP、HACCP、ERP管理,一直吸取国内外优秀管理并落地生根,使龙丹在生产管理方面不断处于抢先的位置。
与软管理相提并重的是加工条件。中国从“三聚氢胺事件”之后,对领域加工条件关注增强,两次提升领域入门水平。龙丹面对整个领域进步的不利形势,不惜投入巨资对整个生产基地进行改造。本来龙丹有十几个生产加工基地,如今进行整合优化,构成三个生产加工基地,可以说是以壮士断腕的勇气来施行,由于在整合的过程中要牺牲必定的利益,付出相当的本钱。到明年的六月份龙丹生产基地的整合将完全构成到位。包含液态奶构成一大加工基地,另外两个是奶粉加工基地,一个在白城,一个在哈南工业新城。这三大加工基地完全契合中国要求,条件处于领域上游的能力。
龙丹围绕“龙丹养育龙的传人”这样的使命和主旨,在做好产品,做好企业的同时,不忘感恩社会,报答社会。从90年代初树立希望小学,汶川地震、98年洪水、赞助贫穷儿童、举办哈尔滨的龙舟赛等,龙丹都冲锋陷阵。不断以来龙丹将本人置身领域,置身社会,一直释放正能量。
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