专访广州香格里拉大酒店总经理文志平
发表于 2020-04-11 14:40浏览量:1300
我希望能表演好本人的角色,发掘每个人的智慧,让酒店的质量一直提升,员工更有凝聚力,让企业走向一个愈加健康和良性的方向。
品牌、形象、服务是豪华酒店不可或缺的身份密码。一家酒店只有满足了这三个条件,这才具有了豪华酒店的根本因素。
诸多人曾问我,为什么只是住一晚,酒店要收取如此高的房费。其实,这个道理很简单:豪华酒店提供的绝不只仅是一张床而已。从踏入大堂的那一刻开始,你的身心就开始了一次彻底的放松。在公共区域,你可以闻到独一无二的芳香,可以感遭到合适的温度;在客房里,床上用品和洗浴用品都是无可挑剔的硬指标,就连信风系统都有严格的要求,让人睡眠时得到最大的恢复和放松……这些都是奢华酒店努力要追求的标准。
品牌、形象、服务是豪华酒店不可或缺的身份密码。一家酒店只有满足了这三个条件,这才具有了豪华酒店的根本因素。从这三方面来说,香格里拉无疑是满足豪华酒店的定位的。
首先,香格里拉的品牌形象非常鲜明。40多年以来,香格里拉的不断以“源自于亚洲、具备东方文明传统、设备设施代表了国际酒店最高水准的酒店”为标准的。这跟其他的管理公司有很大的差异。咱们努力于本人的投资、建造、管理的酒店,目前已经开业的近80家酒店绝大多数都是本人投资的。这就象征着在投资、设计、建造、管理上能始终如一的打造统一的市场形象。不断保持本人进步的方向,坚持准则。
形象打造上,咱们的建筑设计、装修、艺术品牌的选择、布置不断是有顶级的顾问公司长期合作。每家香格里拉酒店从筹建开始,就有一批专注于的队伍一步步把关,确保它的风格、形象、硬件设备的一致性。
香格里拉的服务更是有口皆碑。不断以来,香格里拉都坚持着严格的用人标准。咱们不断深信:Hired for attitude, trained for skills. 所以在人才招聘方面,香格里拉以品行,态度,能否有学习水平为三个重要方面。员工必定要有有亲和力,要认可热情好客亚洲情的文明方针。进来以后,咱们有十分多的培训计划来协助他们学习应该具有的知识和水平。确保他们的服务能满足客人的需要。
人与人之间要有一种天然和天性的互相照应和关爱。这是亚洲式的人文风格,这也是香格里拉在东方、亚洲的酒店能有领头位置,为人类广为认同的缘由。
东方人的文明底蕴与西方人差异,考究温雅谦恭。西方酒店的一些服务方针,亚洲人不必定能全盘承受。国家也是一样,几千年来,孔孟之道的儒家思想告诉咱们,温良谦恭是评判一个人涵养和文明的标记。所以,员工在服务客人时要契合东方人的需求,要摆正本人的角色和地位。奢华酒店每天要接送无数客人。不管是商务人士、政要领导、还是社会名流,都会有本人的价值观念和习惯。如果不能摆正服务人员的地位,就会显得格格不入,也就提供不了最好的服务。
咱们努力于打造亚洲式的服务。为此,每个员工从入职开始,不断要造就的、分享的就是要提供一个彬彬有礼的服务。咱们每天每个员工身上都会随身带一个小本,每天跟大家来分享核心规范。咱们汲取了传统的优秀文明来服务咱们客人,通过这样的核心价值让他们享用到亚洲式的待客之道,体验家庭普通的暖和。人与人之间要有一种天然和天性的互相照应和关爱。这是亚洲式的人文风格,这也是香格里拉在东方、亚洲的酒店能有领头位置,为人类广为认同的缘由。
我希望能表演好本人的角色,发掘每个人的智慧,让酒店的质量一直提升,员工更有凝聚力,让企业走向一个愈加健康和良性的方向。
总经理是个复杂的身份。但我首先情愿把本人定位成一名一般的员工。在往常的生活和工作上,要求员工做的事情我会先要求本人做到,通过行动、言谈、对待客人和同事的态度去影响所有的员工。营造家的文明不是放在嘴上,而是需求在行动上来实践的。所以,往常我更情愿选择在员工餐厅和员工一起用餐,和他们谈谈最近的新闻、聊聊微博上的八卦,让他们感遭到家的暖和。这样大家会情愿和你说话,真正把本人当成这个大家庭中的一员。
其次,leader的角色也是必需的。总经理在整个队伍中代表一种责任,需求一直提出新目的,一直地去掌握酒店的角色以迎合客人的各种需要,酒店才能掌握前进的方向。
最后,我还希望表演导师的角色。工作中,总经理不是靠本人的权威去趋势员工做事,越来越多时候是需求因势利导。如果你总是把本人的想法强加到别人身上,久而久之,企业的文明也就变味了。
其实,他们成长的代价是无奈取代的,诸多路需求本人走过,才能领会其中的意义。但是如果有一个好的导师,就能少走一些弯路。我也很幸运,也碰到了许多好的导师,比较快地积累了经验。所以,我也希望本人能表演好这种角色,发掘每个人的智慧,让酒店的质量一直提升,员工更有凝聚力,让企业走向一个愈加健康和良性的方向。
质感生活就是在这些细节的掌握上体现出来的。从酒店来说,提供舒适、感官上能享用的环境之外,更需求重视内涵。
从酒店来说,除了提供舒适、感官上能享用的环境之外,质感生活越来越多体如今对于细节的掌握上。好比说说酒店中的音乐。它不会影响到你的谈话,分散你的留意力。但如果你想欣赏时,也可以坐这静静欣赏。还有员工的服务。并不是排场大就算是顶级的服务。如果说在你就餐时,几十个人围在你身边,哪怕再可口的饭菜也不必定就是享用,这并不契合亚洲人的习惯。掌握好度才是最好的服务。当你需求的时候,有人会为你加咖啡、清算盘子。当你想静静享用美食时,没有人会打搅你进餐。
其实,质感生活就是在这些细节的掌握上体现出来的。如果有机会的话,我倡议大家可以去到马尔代夫和巴黎的香格里拉酒店,体验这两家酒店带给大家的惊喜。
马尔代夫的香格里拉是位于主岛别墅式的酒店,客人可以尽情地沐浴在沙滩海水之中,还能享用送餐到别墅服务,是让人彻底放松身心的最佳选择。
如果想浪漫一点的。巴黎的香格里拉也是很好的选择。拿破仑侄子的一个宫殿,历史悠久,经过香格里拉改造和翻新,开窗就能看到埃菲尔铁塔。每一个去过的人都赞不绝口。
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