人不知鬼不觉已经过了秋分，2019已经曾经了一大半。距离春节也就还剩下120天左右。时光匆匆咱们得需抓紧这大好时光该吃吃、该喝喝、该玩就玩。这不马上就到国庆节了吗?想必大家肯定是望眼欲穿了。这样看来想好国庆节去哪里玩?吃什么美食了吗?作为一个地地道道的重庆妹儿!小编盛情邀请大家来重庆玩耍，体验一番网红城市的魅力，口味最正宗的火锅!

尤其是解放碑洞子火锅激烈推荐!

解放碑洞子火锅是重庆的一种特色火锅，听名字就知道“洞子火锅”肯定是差异于普通火锅的。了解历史的朋友就会知道“洞子火锅”的由来。其实美味背后牵连着一段沉痛的历史，这些“洞子”是依据抗日战争期间防空洞改造而来。希望大家在享用美食的背后也要谨记历史!

解放碑洞子火锅秘制火锅底料招来了无数客户流连忘返，鲜红的锅底再配上姜蒜的的浓香让你吃到怀疑人生。在细数一下菜单上面的菜品真的是令人惊讶足足有200+的菜品。小编就给大家稍微盘点一下一些普通必点菜品!

毛肚，是牛的瘤胃局部，富含蛋白质、钙、磷等营养元素，当丰满的肉刺在锅中烫煮后，麻辣味充分渗透，脆嫩又入味;而鸭肠吃起来的口感又不合了，愈加爽脆可口;普通咱们吃的黄喉是猪或牛的大血管，要细煮才能入味，吃起来口感脆滑Q弹。

除了毛肚、鸭肠、黄喉外，肥牛、五花肉、香菜丸子等荤食也是火锅桌上的“常客”，但是如果吃火锅只食荤就太单调了，诸多素菜也是吃火锅必不可少的配菜。

1.干贡菜：干贡菜看上去样貌平平，甚至没什么食欲，但是只需在锅里一煮，爽脆的口感立马袭来，令人神清气爽。

2. 金针菇：金针菇作为一款营养价值较高的素菜，在火锅界颇有知名度，吃火锅根本上都会点上一份，煮在清汤里香香甜甜，煮在红汤里麻辣鲜嫩，令人垂涎。

3.土豆片：土豆是一款深得食客喜爱的食物，在火锅里它有两种存在方式，一是片薄如纸，吃起来非常爽口;二是相对较厚的块状，慢火细煮，一泯即化，十分入味。

3. 豆皮：豆皮是豆制品，在锅里稍煮即可应用，豆香浓郁,口感弹韧，也是烫火锅的必备之选。

重庆火锅千万家，唯独解放碑洞子火锅成了小编心目中的“白月光”。好东西就是要互相分享才对。小编在这里将解放碑洞子火锅分享给大家，希望大家前去口味哦!

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