现在的餐饮领域除了被原物料价格高、人工本钱高、租金本钱高为代表的“三高”压迫外，还面临着专卖店复购率走低、客户满意度走低、营业额走低的“三低”困境，餐饮市场呈现了获客难、留客难，盈利难 的问题。可是对实力雄厚的山村米姑娘这个美食品牌来说，这些问题并不能阻碍它的进步，相反它在市场上进步的越来越好，进步前景十分的广阔。

在残忍的市场竞争下，诸多餐饮品牌都面临着该如何存活下去的问题。经过山村米姑娘总部的一直调研，它发现一家餐厅盈利与否，都取决于其能否彻底打通了周边三公里、两公里，甚至是一公里的客流。

山村米姑娘以为，餐饮领域每一个独立专卖店真正的战场只有三公里，专卖店四周三公里的客流，才是需求重点关注的对象;深度做好三公里客流管理，锁住这局部客流，才是餐饮专卖店在强烈的竞争中决胜的关键 。在经营的过程中山村米米姑娘也深度挖掘四周三公里客流，更是用实惠的价格和美味的口感，招来了诸多消费者的关注，有诸多客户都成为了它的回头客。

现在山村米姑娘这个品牌在市场上进步的越来越好，它不只告别“三高”压迫，也走出了“三低”困境。它的原物料由总部统一供应，价格相比市场来说较低，但是却保障了食材的质量。并且它是小本经营项目，即便是小店面也能投资做生意。它智能化的操作设施，不需求太多的员工，就能轻松的开店运营，正当的处理了人工本钱高，店租费用高的问题。

山村米姑娘的美食好吃，价格实惠，在它家就餐的客户都觉得，它家的炒饭吃起来性价比高，为此有不少的人经常到它的店里吃饭，它在市场上的口碑是很可观的。山村米姑娘的美食营养价值全面，并且滋味丰富，在它的店里总是能够聚集诸多的消费者，不论是学生还是上班族等等，应有尽有。络绎不绝的客户，也让它店里的营业额大大的提高，更是让经营者赚取了良好的好创收。

餐饮业目前面临着两大“难”：新客固然难拉、老客更是难留。可是，山村米姑娘轻松的处理了这个问题，它以为餐饮获客、留客并没有这么难，只需用心盘活这三公里的客流，就不必担心没生意、没复购。这是十分简单的逻辑，好比，通过活动拉来的100名客户，可能遍布城市各个区域，多数人首次消费完后，很难再远距离返店二次消费，但对于专卖店周边的居民来说，进店和二次复购都容易得多。

在“体验经济”时代下，单纯的好产品、好价格、好食材已经逐步失去溢价水平和竞争优势。专卖店只有在品牌、产品、服务、环境等环节一直升级进化，打造更好的消费体验，满足消费者越来越全方位、多元化的需要，才能提升专卖店粘性，达到留客效果。

山村米姑娘作为一个实力雄厚的餐饮连锁品牌，为消费者提供了健康美味的产品，洁净舒适的就餐环境，以及热情贴心的服务，满足了消费者的多元化的消费需要，更是为消费者打造了良好的消费体验，所以它得到了诸多消费者的认同，也能够拥有源源一直的回头客。投资者若是选择这个实力品牌投资，想要获得好的生意比较轻松。

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