但凡预则立不预则废，开火锅店也是如此。各位创业者在选择重庆火锅项目时必定要做好计划，将可能需求的做好预备和可能遇到的问题风险做一个全面分析，这样才能有备无患。重庆火锅加盟哪个品牌好?重庆龙江码头老火锅教你做好哪些预备。

一、开店筹备

依据店面规模差异，本钱投入也是不合，要想开好一家重庆火锅店，各位投资者要了解本钱，才能做好本钱控制。

1. 直接本钱：配料、装璜物料、火锅锅底约占营业额35%，但不可超过40%，提升洽购技术及库存管理，可以压低物料费支出。

2. 间接本钱：包括店面租金、水电、消耗品、推广费、人事费等等。

3. 营业额：营业额高，毛收益多也不代表收益也多，要想方设法提升纯收益。

二、需求留意那几点

1. 地理地位：以质、量关系作为掂量。主要体如今该商圈人流量、购置力、商圈大小等。

2. 经营技巧 ：开一家重庆火锅店要搞明白你要卖给哪些人群，主打什么，价格是多少，针对这些去做相对的消费和服务。

3. 不只要懂得迎合客户需要，更要迎合市场需要，所以就要积极研发新品，同时也不要蛮目减去本人菜品，由于有些客户经常点的你换了，这就得不偿失了。

4. 服务。经常对工作人员进行培训，提供工作人员服务品质，从而给顾客更好的用餐体验。

还有一点也是十分重要，在签署店面租赁合同时，必定要搞清楚租金、押金应付多少，开火锅店硬件条件能否完善。

除开以上这几点，还有许多小细节需求留意。无论是在哪一个领域，创业素来不是一个简单的事情，所以诸多餐饮新手会选择通过加盟某一个品牌来创业，这样可以很大程度减低创业风险。

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