来重庆，吃才是正经事

我很青睐认识一座生疏城市的形式，是从探索它的美食开始的。

舌尖的第一口味道，便是这座城的滋味。

重庆的火锅遍地开花，就像西安人爱吃泡馍一样，但数量也远远比不上重庆的火锅店。之前看的一个美食节目说， 重庆每13个人里就有1人从事与火锅相干的职业，火锅早已成为了重庆最硬的一张名片。

渝中记忆老火锅是这次的房东推荐给咱们的，当地人推荐的火锅，滋味必定差不了。看门口的排着的长队，愈加坚定我对它得看好!服务员的态度特别好，点单全程都在帮咱们推荐，上菜的速度也很快。

锅端上桌我倒吸了一口凉气，这还是我人生中第一次吃全辣锅啊~“微辣，微微辣!”我一再和服务员确认，生怕多放一点辣子会要了我的老命。渝中记忆的滋味是属于香辣味，麻的程度会少一些，来这里当然要点上一份玫瑰丸子、鲜毛肚和耗儿鱼，还有里面打了鸡蛋的新鲜鸭肠。

重庆火锅里，我尤其喜爱耗儿鱼，自身我是青睐吃鱼的，耗儿鱼的个头很小，涮在麻辣锅里特别吸味，细腻的鱼肉吸收了锅底的辣汁，入口既有鱼肉的鲜味又辣的过瘾，筷子在调唆鱼肉之间，把吃火锅的速度也放慢了，这样才能细细口味出食材及锅底的精髓。

地址：沙坪坝区大学城光合城

重庆三日后，我大约要告别此生的鸳鸯锅了!

重庆小面哪个品牌强?——来重庆后，我把这个问题抛给了本人。

对于宠爱面食的我来说，重庆小面自然是堪比火锅的又一道不可不吃的美食。在重庆小面的各种臊子里，我宠爱豌杂面。豌杂小面做的好不好吃，一是看面条能否劲道，而是看豌杂能否软糯，下面请接收这份小面讲演!

【秦云老太婆摊摊面】

这家面馆在《舌尖上的 国家 2》里呈现过。有一阵，我和蚊子每晚都要看《舌尖上的 国家 》绝对是深夜找虐型的，看到秦云的时候就说来重庆必定要来尝一尝。

觉得好吃是由于这家的面条煮的恰到益处，十分劲道，辣子包裹着面条把一碗小面的精髓带了出来，品尝辣中带麻，吃到最后舌头麻麻的感觉简直不要太爽。这里豌杂面里的豆子被煮的十分烂，我是不青睐吃豆子的，但是这的豆子属于入口即化，又带着浓郁的豆香，吃进嘴里有沙沙的感觉，并且料给的很足，面吃完了，下面的臊子还剩好多，牛肉炖的酥烂入味，不柴不腥，再配上一个煎鸡蛋，完满搭配!

地址：较场口117号(较场口地铁站A号出口)。

【花市豌杂面】

花市豌杂面是重庆十分网红的面馆了吧，没想到重庆的朋友也给我推荐了这家。地址就在咱们住的较场口附近，但是重庆的导航用的简直想哭，明明5分钟的路程，跟着导航走咱们找了20分钟!

面馆的环境还算可以，地方挺大，也是有诸多种臊子可以选择。总体感觉面条做的可观，劲道有嚼劲，豌杂面的豆子没有秦云家软一些，可能是当天的火候时长不够吧，炸酱还是很香的，但总体的重量没有秦云给的扎实，品尝也更偏辣一些。

加盟咨询电话：4000-1688-49