川菜是家喻户晓的知名项目，其实四川人本人都会制作，在四川可以吃到正宗品尝的川菜，由于川菜的食材中会参加麻椒和花椒，然而四川自身的麻椒和花椒品尝正宗，采纳这两种天然香料，制作出的川菜口感会更好。川菜也是四大菜之一，主要是因麻辣，香辣品尝，博得全国各地的消费者喜爱，川菜的制作花样多变，下面小编就简单的介绍几道川菜产品。
宫保鸡丁
宫保鸡丁这道菜是四川的名菜，主要的食材有鸡丁，也就是鸡肉切成丁，干辣椒，以及花生米等，这些食材预备齐全之后，就可以制作，制作出的宫保鸡丁口感好，香辣爽口，吃起来十分下饭。

回锅肉
回锅肉这道美食是家常菜，但是在四川名叫熬锅肉，这种美食的制作很简单，采纳的食材都是猪肉，还有一些搭配食材，正当的制作之后，发明出的美食，十分好吃，并且回锅肉是肥而不腻。 麻辣豆腐 麻辣豆腐的风味是麻辣，也是川菜的一种，主要的食材有豆腐，牛肉碎，辣椒自然少不了，制作出的产品，看上去十分有食欲，食用起来口感更美味，让消费者喜爱的不得了。 关于，  
川菜代表菜是什么？这个问题小编就介绍到这里，川菜的品种实在太多，各种川菜的口感都是以麻辣，香辣为主，上面小编也简单的介绍几个，都是川菜的代表菜，出来这些还有诸多，小编就不一一的介绍，如果还想要理解，可以上网查询。

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