重庆火锅哪个品牌最火？这家重庆老火锅，土著都来排队吃！
发表于 2021-03-18 15:59浏览量：705
山水交融的重庆，培养了重庆人耿直又细腻的性格。重庆是火锅的天堂，作为重庆的美食代表，也自然承继了重庆人的耿直。 重庆火锅哪个品牌最火?这家30年老店——渝中记忆老火锅，那正宗的滋味让无数人着迷!
店内整体以老重庆的元素为主，整个店面高高悬挂着火红的灯笼，一进门就能体验到老重庆的氛围。
【好滋味源于好底料】
渝中记忆之所以在重庆能有超高的人气，源自于它那麻辣鲜香、回味悠长的锅底。渝中记忆对于锅底食材的挑剔，培养了今天的口碑，单单是辣椒与花椒这两种简单的食材，都是很有考究的。
石柱红辣椒
锅底的辣椒选自石柱，这里的辣椒颜色鲜红，肉厚，味辣，籽少，油气足。而石柱红辣椒对于环境土壤非常苛刻，土质要求酸碱合适，而且海拔要求在600—1000米之间，被当地人称为环境试纸。
茂汶花椒
茂县位于四川省西北部，这里属高原性季风气候 ，日照充足、干湿季分明，其特殊的地理环境及海拔高度正合适花椒生长。茂县花椒栽培历史悠久，质地优良，也称为茂汶花椒。
这个夏天来渝中记忆老火锅打卡准没错，没有什么比一大群朋友围坐在一起吃着火锅更幸福啦~重庆火锅哪个品牌最火?当然是用心做好锅底的渝中记忆老火锅啦!
加盟咨询电话：4000-1688-49
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