重庆美食攻略，体验骨肉分离的麻辣江湖
发表于 2020-05-23 11:12浏览量：30
我青睐，三月的风，四月的雨，明媚的阳光，还有爱不释口的你“重庆龙江码头老火锅”。
---吃货语录
吃过龙江码头老火锅的都知道，他家锅底本人纯手工炒制，绝不含各种添加剂，辣而不燥，色泽红艳，真材实料牛油火锅，新鲜香醇，屡屡让人欲罢不能。
吃火锅最重要的就是油碟的搭配，独家配方，专注于调制(正宗重庆吃法蒜泥+香油)作为地道重庆人加上小米辣+香菜才是最完满的搭配。
新鲜食材，极致滋味，成就顶级美食体验，新鲜嫩牛肉，两三个人吃一份，完全不够;比起麻辣牛肉，更青睐这种看起纹理清晰的嫩牛肉，涮的时间不要过长，肉质相当细嫩，肉香十足，将紧实细腻的牛肉，在蘸水里滚一滚，入口带给齿间的滑嫩感和锅底汤汁的鲜香辣爽，让你永远吃不腻，吃不够。
稀缺的招牌菜，五香耙牛肉，每晚8点后就卖到断货，每一粒都是丰满多汁，新鲜有嚼劲，耙牛肉煮的时间不宜过长，烫滚后一分钟即可，将煮好的耙牛肉在秘制干碟里滚一滚，咬一口有爆浆的口感，卤味和辣味在口中完满，是将味蕾宠上天的滋味。
耗儿鱼多肉少刺，只有一根主刺悄悄一撕就能骨肉分离，鱼肉质特别细腻，软嫩入味，越吃越上瘾，倒入锅底经过麻辣鲜香的汤汁翻煮后，放进嘴里，好吃到不想说话，“老板，再来一盘”。
火锅不可缺少屠宰场毛肚、新鲜鸭肠以及黄喉，龙江码头老火锅菜品改革5.0版“老三篇”每天都是卖完就截止，且从无剩菜，一份价格3样菜品，再也不必担心一个人吃饭吃不到几个品类了。
话不多说，七上八下烫起，到龙江码头老火锅，12种快意锅底，100+特色菜品，道道经典，锅锅美味，体验不合的麻辣江湖，美食体验地重庆渝中观音岩，那家口口相传深化人心的老火锅。
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