有不少的外地朋友时常会问我，“如果去重庆游览，重庆火锅店哪个品牌最正宗?”作为一位重庆本土资深的小吃货，在重庆吃了诸多年的火锅，对大大小小的火锅店都十分的了解，但是在滋味方面能给我留下深刻印象的火锅店却不多，如果非要让我推荐的话，我推荐重庆排名第一的火锅店——刘家佳码头老火锅。

别具一格的装修风格

这家是重庆第一家采纳田园欧式装修风格的加盟火锅店，整个就餐环境显得非常的温馨，而且蕴含浪漫成分。在店内的中庭有着一个舞台与一个大屏幕，时常会有一些入驻的歌手会前来唱歌。听着歌享用口中的美味，让人感觉非常的舒适!清新脱俗的就餐环境，廉价实惠的特色菜品，配合上正宗的牛油锅底，一切显得非常完满，就等我张口口味美味。

赞不绝口的锅底

刘家佳码头老火锅品尝的麻辣为十足，口感鲜香醇厚，其秘诀就暗藏在锅底之中。当时店内人员向我解释道，他们坚持采纳传统重庆火锅的制作手法与工艺，锅底都是采纳的三分水七分油，这才产生出那种浓郁淳厚的口感。这锅底看上去真的是汤色红亮，吃起来麻辣鲜香、耐人寻味，滋味尽管辣，但是不燥，鲜香还有一丝的回甜，尽显重庆正宗老火锅的本质。

美味无比的特色菜品

双椒牛肉，重庆小米辣与青椒经过手工舂制，然后让其紧紧包裹在上等牛肉的表面，吃起来十分过瘾。牛肉看上去的光泽度，吃起来的紧实感，都可以证实这是一份名副其实的上等牛肉。裹在牛肉表面的那一层“面衣”，你不要天真的以为在红汤中涮烫后，辣味会变淡，吸入红汤汁水的牛肉，辣度透过舌尖一层层地往头顶冒，就一个“爽”字来描述。

香脆黄喉，洁白通透，个头硕大，肉眼可见的极品中的猪黄喉，在红汤之中烫熟后完全没有缩水，脆爽有嚼劲，而且带着一丝的嫩滑的口感，满嘴的鲜香溢出。

这些让我如今回想起来，我本人都快管不住本人的嘴了，看来周末得约几个小同伴再去吃上一顿刘家佳码头老火锅，回味一下那正宗的麻辣鲜香。沙坪坝哪个品牌火锅最好吃，我首推西永微电园刘家佳码头老火锅，尝到就是赚到。想要了解越来越多有关详情可以搜索“重庆刘家佳码头老火锅”或者来电征询。

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