重庆火锅连锁加盟，如何提升收益？
发表于 2020-04-16 15:38浏览量：24
重庆火锅连锁加盟，如何提升收益？当今经济80.90后当道，选择自主创业的人更多，身为全国炙手可热项目标重庆火锅加盟，越发热度空前，火锅加盟店的增多，又多是未接触过餐饮的新人开店，自然防止不了造成经营管理的一些不一样理消耗，为此重庆巴掌门老火锅祭出两大节约资源妙招，希望对各地重庆火锅加盟店有所协助。
第一招;先进先出
重庆巴掌门老火锅倡议加盟店每次存放食材时，把之前剩余的食材(保质期内)放在新进食材上面，由旧到新，由里到外，当然这个积压最多也可是三天。
好比：在倒入新调料时，把容器内剩余的局部先倒出来，放入调料后再将那局部放在最上面，这样最先用光的就是以前的了，尽管有些细节性的繁琐，但比起长年累月造成的不一样理损失，这些细节是必定要落实的。
第二招：分层管理
重庆巴掌门老火锅倡议加盟店在遵循生熟离开、荤素离开的准则下，给每种食材配备专属的保鲜盒，好比：第一层保鲜放置牛肝菌、脆笋、土豆片、山药;第二层保鲜放置小酥肉、牛仔骨、鲜鱼片、鸭肠;第一层冷冻放置无骨鸭掌、鸡胗等等。
而像香菇、茼蒿、牛羊肉这种点单率高的菜品，放在便于拿取的地位，保障在30秒内找到，确保必要的物品就在手头，获得最高的工作效率。
小结：泰山不拒细壤，故能成其高;江海不择细流，故能就其深。为加盟店节省本钱，提高净收益势在必行。了解越来越多小技巧，防止加盟店不一样理损耗，可连续关注“重庆巴掌门老火锅”，巴掌门总部24小时，竭诚为您服务。
加盟咨询电话：4000-1688-49
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