重庆吃火锅哪里最正宗，辣里自尝温柔风
发表于 2020-04-22 15:23浏览量：22
【 重庆巴掌门老火锅】
添加二十多味名贵中草药
秘制配方纯手工炒制
煮沸后香味四溢
辣而不燥 、久煮不咸
令人心动
力求把舌尖上的享用带到极致
每一口都是让人难忘的正宗重庆味
极品毛肚是巴掌门老火锅招牌菜品
更重庆火锅经典菜品之一
香嫩脆爽征服不少食客
也是吃火锅必点之品。
极品毛肚菜如其名
端上来时烟雾萦绕布满仪式感
每一片小刺分明，十分新鲜
急不可待的下锅涮烫
可以遵循“七上八下”的烫毛肚准则
入口的脆嫩直击心底，爽脆化渣
牛气冲天五香耙牛肉
也叫坨坨肉
坨坨是方言，就是一块一块的意思
将牛后腿肉切成均匀大小的块状
再加上独一无二酱料腌制
下锅煮至7 - 8 分钟
煮好以后的坨坨牛肉
充分吸收汤底的麻辣浓郁
可以360°感遭到无死角的肉感
入口麻辣鲜香，细嫩爽口
爽!
手工虾滑
答应我，到巴掌门老火锅必定要点这份虾滑
摆盘真的十分精致
说实话这样的虾滑还真的有点不好意思下口
经过千百次的捶打
虾滑自身结构发生了变革
一口咬开
入口的Q弹爽滑无物能比
一口下去嘴里满满都是虾肉
不要太满足
双椒牛肉
选用的一头牛只有几斤的牛背脊肉
鲜嫩无比
切成薄片，用青椒和红椒腌制入味
牛肉“嗦”了满满火锅底料的麻香
与汤底的滋味毫不冲突
值得一说的是
牛背脊肉带有一点肥肉
吃起来嫩滑更有嚼劲
毫无杂质的红色，鲜滑Q弹诱人
总店地址：重庆观音岩工商银行旁
加盟咨询电话：4000-1688-49
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