诸多人青睐吃瓦罐汤，瓦罐汤店面不少，当然咱们青睐吃那就想要了解越来越多关于美食的知识。瓦罐汤是如何制作出来的呢?下面可以追随瓦罐香沸来简单了解瓦罐香沸家的瓦罐汤如何出餐。

一、瓦罐煨汤制作步骤：先将各种新鲜食材洗净后放入小瓦罐内，参与调料，掺入清水，盖上盖子，将瓦罐码入大瓦缸内的铁架上，点燃木炭，以慢火煨制，约8~12小时，取出即成。

二、瓦罐煨汤制作留意事项：1.瓦罐内掺入的必定是清水，不能用鲜汤，以保障各种食材相互融合后原汁原味。2.瓦罐加盖前以铝箔封口，保障瓦罐密封好。3.一罐汤煨制4~5小时后，要将瓦罐换一下地位，以免受热不均。

三、瓦罐煨汤制作实例——如何煨制瓦罐冬瓜排骨汤 原料：猪肋骨500克，冬瓜300克，姜片10克，葱30克，精盐，胡椒粉，料酒，味精，水

做法：1.猪肋骨洗净，切成5厘米的段，冬瓜洗净切块。 2.将猪肋骨，冬瓜，姜片，葱节，放入瓦罐内，调入精盐，胡椒粉，料酒，味精，掺入清水并盖上盖，放入大瓦缸内煨约8小时，即成。

瓦罐香沸制作瓦罐汤一次出餐就能满足大多数消费者的就餐需要，一个大瓦缸可以放置众多小瓦罐，即便是就餐高峰期也能有条不紊的打理店面，也能及时的出餐。这也是瓦罐汤的一个优势之处，想要经营出餐迅速的经营者可以选择瓦罐香沸。

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