没有什么是一顿火锅处理不了的，如果有，那就是两顿。围炉而坐、杯盏相碰，长筷在咕咕的汤底中上下，连记忆都滚烫鲜香。一锅红艳，煮沸生活。今冬，在兰州，来了位从重庆打飞的过来的重庆口碑前十火锅——重庆川美老火锅，正宗地道、纯鲜笃笃，十分值得期待。

还原山城重庆热辣江湖

在甘肃兰州城关区九州天源9号东坪台113号商铺，“重庆川美老火锅”带着浓浓的重庆风情，霸气辣眼。高悬的火红灯笼，衬着古香古色的环境，是市井的烟火。推门入内，是一个闹腾的重庆街市。怀旧为主的空间，分上下两层，紧凑实用。

它的纯鲜食材一日千里

重庆川美老火锅属于重庆协创餐饮管理有限公司。创建于2006年，在餐饮领域进步多年，在吃这件事上，质量早已有口皆碑。它干了一件“前无古人”的事儿——每天从重庆空运特色食材，均有“身份”证实，包含毛肚、黄喉、鸭血、鸭肠、牛蹄筋、无骨鸭掌等。不止如此，在重庆川美老火锅店，牛羊肉多为进口，新西兰、美国、加拿大等原产地严选，现切现卖，绝对摒弃合成肉。

融入粤菜大厨的精致严苛

既名重庆老火锅，厚重、热辣的经典牛油锅自是重庆川美老火锅的主打。纯牛油、花椒来自四川茂汶，辣椒是石柱朝天红，18种天然调味食材比例搭配精准，产地直发。当纯鲜的黄喉、鸭血等涮菜，在咕噜咕噜的红油翻滚，入口的鲜香麻辣令人酣畅淋漓。

养生菌王锅、番茄锅、原味筒骨锅、泰王咖喱锅则来自主厨麦师傅。作为一家有质量的火锅店，重庆川美老火锅配备的主厨来自广东。粤菜的选料精细、技艺精良是闻名的。这不，菌汤锅底选的是云南野山菌;番茄锅由六斤番茄熬制而成;骨汤选用新鲜猪骨炖煮8~12个小时;泰王咖喱锅更藏着48种配料，满满的东南亚风味。

小目的廉价有“道”

重庆川美老火锅定下一个小目的——狠新鲜、狠实惠。看似矛盾的两点，却因在餐饮业多年积攒的经验与人脉，成为可能。新鲜牛肉22元/份、澳洲羔羊卷28元/份、手工鲜虾滑28元/份，纯鲜鸭血18元/份……“流程控制节约人工本钱，还有，就是走量。”担任人一语道出低价秘笈。

重庆川美老火锅设有43桌，远超普通火锅店。试想，当43桌火锅齐开，香气四溢，一张张笑脸，写着欢乐与满足，那是怎样一幅热气腾腾的生活景象。所以，去过“重庆川美老火锅店”，你就感受人间值得。

加盟咨询电话：4000-1688-49