重庆火锅加盟店10大品牌：国家餐饮品牌将来趋势分析！自改革开放到如今已有40年之久，国家经济以高速进步速度腾飞，各行各业营业额都有显著提高，餐饮领域也不例外。2019年餐饮业市场规模估计突破4万亿，其中火锅领域功不可没。国家餐饮市场百花齐放，大量新锐品牌涌现出来，重庆川美老火锅作为纵横领域十余年知名品牌，先后上榜“重庆火锅加盟店10大品牌、国家十大火锅连锁店、重庆十大火锅加盟品牌”等。

重庆川美老火锅创建于2006年，用12年时间，进步成领域知名品牌，培养从1到400+专卖店传奇神话。开创人李启文先生总是强调：做餐饮想要长久连续进步，除了当下做好产品自身，还要有纵观市场进步的长远眼光。也因而，重庆川美老火锅总是比别人先一步把握先机，走在时髦的前沿。这样看来，将来国家餐饮品牌进步趋势如何?李启文先生为咱们这样讲到：

1、餐饮品牌连锁化、精细化、售卖化是大势所趋

随着食品原物料和劳动人力本钱的增长，以及专业管理人才的匮乏，传统“粗放式”餐饮模式已不能顺应信息化时代进步需要，餐饮领域必然进入品牌连锁化、精细化、数字化经营时代。且随着消费的升级和科技技术的更新迭代，餐饮+售卖有了越来越多想象空间，餐饮业向售卖发力是大势所趋。

2、一二线城市市场趋向饱和，三四线城市市场空间有待挖掘

现在，一、二线城市餐饮市场竞争处于白热化状态，而三、四线城市市场尚属蓝海，蕴含着无限商机，已有不少餐饮品牌选择下沉到三、四线城市，以“农村包围城市”的策略早一步抢占先机。餐饮品牌发如今一、二线城市增长乏力的时候，或许可以考虑一下三、四线城市。

3、单品引爆容易存活难，产品护城河构建是关键

近年有各类单品类连锁品牌一直涌现，它们主打“小而美”经营模式，在前期能快速打入并引爆市场，但也因产品单一，消费者极易产生味觉疲劳，专卖店难以留存顾客，极易呈现过眼云烟结局。因而，对于单品类餐饮品牌而言，在风口之下，别光顾着扩充版图，扎实品牌根基、构建品牌护城河才是最关键的。

在这个日趋品牌化的时代，消费者的品牌意识逐渐加强，重庆川美老火锅之所以能常年上榜“重庆火锅加盟店10大品牌、国家十大火锅连锁店、重庆十大火锅加盟品牌”等，就是由于比其他品牌先一步走品牌化路线，聚焦品牌力塑造和连续深耕产品，为品牌赋能，稳打稳扎走好每一步。

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