很久以来，炒饭都是群众喜爱的食物，无论男女老少，都抵挡可是它的引诱。晶莹的米粒，清甜的配菜，一勺入口，幸福感爆棚。炒饭不只好吃，还可以成为健康营养的代名词，如果咱们再使用一些烹调技巧和营养智慧，炒饭甚至可以成为糖尿病、高血脂、高血压饮食的一局部。今天和大家说的这种禾谷炒饭，就是健康、营养、性价高的代表。

简单的食材，快手的操作，却能带来热乎乎、香喷喷的美味与满足。无论是匆匆忙忙的凌晨，还是饥肠辘辘的深夜，吃禾谷炒饭都是一个绝佳的选择。

禾谷炒饭，最简单实惠的快餐，也是对米饭最高明的改造之一。

一碗米饭、一个鸡蛋、随意一些食材，炒一炒，色香味俱全的一餐就做好了，这是最传统的炒饭，还有一种行话叫“金包银”方式的蛋炒饭，炒饭前将米饭打散，倒入蛋液搅拌均匀，旺火下油锅炒制米饭，迅速炒干，使鸡蛋包住每粒米饭。

在炒米饭的过程中，想要做的好吃，还是有必定技巧的，从选米、到淘米、煮饭、打蛋、火候、入锅、调味，一步都马虎不得，如果只是想做炒饭，在焖饭的时候必定要少放一些水，稍干一些，这样做出的蛋炒饭才可以外硬内软恰到益处。颗颗分明有嚼劲的炒饭配上弹牙的牛肉粒、玉米粒还有营养脆口的菜心吃一口就想举起双手说一句

“好吃好吃  社会社会”禾谷炒饭，每粒饭，丰满美味！

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