“重庆九宫格火锅加盟哪个品牌好”是目前炙手可热的创业话题。话题答案五花八门，推荐品牌也各有千秋。可是其中的当属业界公认最有实力的九宫格火锅加盟品牌——十七门重庆老火锅。

　　十七门重庆老火锅以重庆三大城市名片命名，寓意将重庆地理、人文、美食文明一并融合其中，其携百年火锅文明之精髓、巴渝万土之灵气，凭借其独到的风味、万象的组合、玄妙的搭配，早已“辣”遍大江南北、“麻”透中华大地、“香”飘千家万户，俨然用重庆火锅的方式，将山城热情与魅力传承到淋漓尽致。

　　餐饮以滋味为基石，火锅以锅底为灵魂。十七门重庆老火锅的火锅底料，精选石柱红“伏椒”，既夏季伏天采收，此时的石柱红鲜红、肉厚、味辣、籽少、油气足;花椒选用选用色红、颗粒丰满、香味十足的四川茂汶花椒或陕西韩城大红袍;而姜选用贵州关岭黄姜，汁足、辛辣无苦味;在搭配甘孜牛油、郫县豆瓣、永川豆豉为等为基础原料，以及精选大蒜、山柰、砂仁、甘草、小茴香等50味香料为辅料。

　　熬制时，十七门重庆老火锅延续古法底料熬制技艺之精粹，即选料、配料、冶料、熬油、下料、掌火、固色、升香、冷却、发酵10大工序步骤。这样的熬制形式使得十七门重庆老火锅底料集“色、香、味、意、形”于一体，且以料直抒胸臆，重酱香与麻辣，以麻辣养滋味，以牛油养鲜香。

　　重庆九宫格火锅加盟哪个品牌好?大家都认同十七门重庆老火锅也是预料之中的事情。十七门重庆老火锅不断专一于对滋味的研究，多年来，凭借汤色红亮、油而不腻、辣而不燥、麻而不苦，且飘香四溢，耐人寻味等特点，博得百万消费者“百吃不厌，非吃不可”的高度评估以及“重庆口碑前十火锅”“十大特色主题火锅”“2019投资潜力品牌”“2019投资潜力品牌”“重庆火锅排名50强”“全国绿色餐饮企业示范店”等近50项业界殊荣。

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