重庆朝天门火锅怎么样?不只重视锅底,更考究食材!
发表于 2021-01-04 16:09浏览量:666
重庆朝天门火锅怎么样?如果你以为火锅拥有好的锅底便万事大吉,我只能说,在美食届,您还只能算是入门级的食客。要知道能够承载和田美玉的,只有黄金,朝天门历经数代匠师大厨们呕心沥血调制出来的经典,又岂能毁于迁就。所以说,食材,同样要考究,甚至说是苛刻。
据朝天门火锅的钱总介绍,在朝天门,所有的油,只能应用一次,所有的时令蔬菜必需采纳盆栽式洽购,所有的食材都禁止采纳成品,就像虾滑,即便再麻烦,也要坚持手工制作。
同时,很难想象,在朝天门,你不只可以吃到本地特供的,那种从宰杀,到入锅,仅仅只有数个小时的纯鲜牛羊肉,也可以吃到澳洲的牛肉,新西兰的肥羊,甚至为了保障食材的原汁原味,就连干笋和宽粉这样的配菜,也是来自千里之外的重庆和山西。
不得不感激科技的发展,让咱们足不出临沂便可以品尽世间美味,尽管本钱不菲,但是钱总不断坚持食材的本色,如果说各式各样的香料可以骗过人类的味蕾的话,时间却骗可是味蕾,当那纯手工制作的虾滑,带着一股特有的鲜滑,经过数秒热锅的滚烫之后,入口仍然鲜香嫩滑。
所以看着身边的同行们来了又去,从车水马龙到门可罗雀,看惯了世间兴衰,经历了时间的沉淀之后,重庆朝天门火锅更是知道了口碑的可贵。究竟,在潮起潮落大海中,你可以是那个弄潮儿,但是,上岸后,咱们终将看到那些裸泳者!
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