来自少数民族的一家餐厅，好奇来看看！国家的少数民族总是以神秘特别的习俗招来着众人，云南省独有的少数民族---佤族，更是以其自然与原生态的质朴，让不少人钟情它的神秘面纱。在福州有家现代餐饮连锁机构自2005年登陆榕城以来，以独一无二的品尝和优质的服务博得食客的亲睐及赞誉，这就是佤家山寨。佤家山寨原生态主题餐厅是国家福建福州上意餐饮管理有限公司旗下的一家连锁机构。

佤家山寨是全国首创原生态主题餐厅，以西南少数民族风情文明为主的独创式五谷土菜佳肴相联合，融合了十八个少数民族的风俗特色土菜。山寨鱼头王、竹笼排骨饭、火焰排骨、竹筒肉……佤家山寨的美食最考究的是器皿上应用的原生态（大多用瓦、钵等）与菜肴烹制的独家秘方。佤家山寨以独一无二的风味和流露的民族风情，群众化的消费，一流的服务招来着广大美食者。

佤家山寨厨师介绍，佤族的先民是古代“百越”人的一支，佤族以大米为主食，其菜系也大都以辣为主。初来乍到这里，如果你还不了解佤家人、佤家菜，不妨先看看菜单上的“寨主新发现”与“寨主拿手菜”，其中的特色菜肴，必定能让你口味到佤族独有的风味与真情。

除了独具的民族风情菜，佤家山寨的厨师们还将全国各地的名菜精髓融入佤家菜中，一直创新推出健康养生的美食。让全国各地的食客们享用异域美食带来的美妙与幸福。

这样的一家特色餐厅，可谓是真的不同凡响，真特色了，想不想看看少数民族的餐厅是什么样子的，是不是好奇少数民族的食物是什么样子的？那就赶紧来看看佤家山寨吧。

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