汉堡小吃可以说是出名世界，不管什么样的品牌都有，年轻人都爱吃，这也是人类生活能力提升的一种显著特征了。吃汉堡，为什么大家都选卡乐滋？答案在这里。作为美式快餐，卡乐滋得到的追捧显然比其他汉堡更受欢迎。不是有一句话这样看来说，卡乐滋汉堡青睐您来，青睐您再来！

同样是面包+肉饼+生菜做出来的“堆堆乐”，为什么价格差距不大，而卡乐滋就这么火？由于卡乐滋是快餐的连锁品牌，不管是口碑还是口感都有很大的连锁反应，好的汉堡，内部松软，外皮香脆，布满面粉发酵的香气。按下去，会像记忆枕头一样回弹，吸收了肉汁酱料之后，也不至于软塌变形。这是一般汉堡望尘莫及的姿势。

作为汉堡的“定义”，牛肉饼的好坏自然决定了汉堡的水准。

好的牛肉饼，在煎烤时产生美拉德反应，散发出天然的诱人肉香；一口咬下，肉红，脂香，汁水绽放，简直美妙到颅内放烟花。

这样唇齿间的欢愉，口腔内的澎湃，必需是肉质新鲜、拼配得当、加工适度、且足够厚的牛肉饼才能做到。当然，还需求一位心中有爱、手上有谱的厨师。

新鲜是首要准则，另一个标准是干爽。控水不够的生菜会稀释肉汁和酱汁，影响品尝，且不卫生。

有分寸的汉堡酱既能调度风味，又不喧“饼”夺主。大多数汉堡店应用现成酱料，少数店家会不惜本钱，依据自家特色熬制独一无二酱料。

为什么只吃卡乐滋，美味又健康，对于投资者来说，商机看得见。
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