“炎皇鸡排”从不模仿，从未被超越！“炎皇鸡排”是一代人对家乡及家人的思念，更是一代人对家与国的执着。“焱皇鸡排”的开创人-赵龙，出生在上海，随做生意的父亲到了台湾。15岁的赵龙随着父亲在台湾一代摆摊，在文林路、大东路、大南路和小北街一带零售从上海带过来的老品牌化妆品。随着两岸关系的紧张，赵父在最后一次往返上海进货而滞留在上海，赵龙只身一人留在台湾，没想到这一别就是四十几年。年少的赵龙经常在文林路和小北街一带游商，发现士林夜市的小吃琳琅满目，尤其是一些街边小吃经常排起长龙。为了谋生，他在夜市里打起了零工，卖起了街边小吃炸鸡排、鱿鱼，他善于动脑，和一般小商贩差异，他精于研究品尝和产品，成功开办一家鸡排小吃店，生意在当地风生水起，颇具规模“回家”是自古以来，在外游子的心头最热烈的期望，随着两岸关系的融洽。赵龙终于可以回家探亲了，这对于离家40多年的他来说自然难以用语言可以形容。但当他回到了朝思暮想的故乡，父母却早已不在，他难以接受打击，在弥留之际把本人的研究多年的配方留给了第一次见面的同胞弟弟赵小龙，赵小龙苦于本人无奈承继哥哥的手艺，便委托巨将餐饮将此心愿得以实现，巨将餐饮开创人在听完赵龙的故事后起名焱皇鸡排，并由此感叹“赵氏有合璧，焱皇有鸡排”！

公司成立于2009年，是一家多品牌连锁运营公司，在公司成立之前主要是本人开店，由于项目和店面做的可观，诸多的加盟商都本人找到店里要加盟咱们焱皇鸡排，09年开始才正式成立公司进行区域招商，截止目前公司店面多达4000家，公司2015年9月在北京成立运营中心面向全国招商，2019年12月在上海成立运营中心。

公司品牌有：茶当家（原名：茶舞功夫564家，现茶当家60家）、、奶咖骑士（478家）、功夫鸡排（加盟店3365家，直营店242家）、甜字格（加盟店175家，直营店24家）等，以上店面资料截止统计日期2019年10月15日。目前面向全国招商的品牌：焱皇鸡排、奈米的茶、嘿咻嘿咻汉堡

产品的用料国际快餐用油，愈加健康。关于炸品颜色，炸制鸡排的用油是标准的国际快餐用油--起酥油，不加任何色素所以炸制的产品颜色保持了产品自身的原色，市面上诸多的炸制产品颜色金黄用的是色拉油或者二次用油，炎黄鸡排用油是有严格的炸制数量要求。

从不模仿，只做本人的焱皇鸡排，有鲜明的品牌文明，炎黄鸡排的广告是做国家人本人的鸡排，有着浓郁的民族气节，随着战狼红海行动这类电影的播出，将国人的爱国主义情怀推向了至高点，同时也获得了十分好的商业反馈，炎黄鸡排的使命就是让所有喜爱鸡排的消费者吃上国家人本人的鸡排，十分契合商业模式。

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