炎炎的夏日,一到周末,我和小同伴就自制这样的雪糕!

 朱小小螺蛳粉

炎炎的夏日,一到周末,我和小同伴就自制这样的雪糕!

北京雪糕

行业:餐饮 > 甜品

门店:468家

投资额:10~20万

了解加盟

夏天和雪糕更配哦!每年的夏天,都会吃雪糕,从小吃到大,感觉没有雪糕的夏天是不完整的,不论是去小卖部买,还是在家用冰格子冷冻,总是想尽方法吃到美味的冰品,实践证实,本人做的也不赖,并且超级有成就感,最近,新学了几种品尝的雪糕制作措施,超级美味,每到周末就和小同伴制作并分享美味。
草莓雪糕
物料:鸡蛋1个,白砂糖80克,玉米粉1汤匙,鲜奶油3/4杯,云呢拿香油少许,草莓碎150克,牛奶1杯,起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。
制作步骤:

1、在盆中打入鸡蛋,加30克砂糖搅拌,鸡蛋液汁泛白时参加玉米粉精心搅拌;

2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合,用木勺搅拌加热直到将近煮开;
3、将锅从火上移离,一边搅拌一边一点一点地参加鸡蛋液,搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠;
4、将锅置于冰水中搅拌冷却,参加云呢拿香油搅匀,倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时;
5、在固化过程中重复搅拌冷冻3-4次,在最后一次搅拌时参加切碎的草莓碎,搅匀冷冻。
6、装碟或雪糕杯,以起泡奶油、薄荷叶、草莓装点。

香蕉雪糕
物料:柠檬1个,白糖450克,香蕉750克,开水1500克,奶油450克。

制作步骤:

1、先取柠檬洗净切开,挤汁待用;
2、白糖加水煮沸,过滤;
3、把香蕉去皮捣成泥浆,参加糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成。

苹果雪糕物料:苹果500克,白糖150克,开水1000克,牛奶2瓶。
制作步骤:先把苹果洗洁净,切成薄片,再搅成浆状,加白糖及开水,再参加煮沸的牛奶,搅拌均匀,注入盛器,冷却后于冰箱冻结即成。



加盟咨询电话:4000-1688-49

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