本次新支点集团发布升级的瓦罐香沸项目可以说是餐饮加盟领域十分具备代表性的品牌。“瓦罐香沸，四方飘逸，一罐煨尽，天下奇鲜。”国家汤文明源远流长，独具特色。瓦罐采瓦缸架火之煨汤之形，遍用五味三材，久沸九变，灭腥去臊除颤，成就本日一方脍炙人口之瓦罐煨汤。

而说到创业，又为何选择餐饮以及瓦罐香沸呢？缘由就在于餐饮领域进步前景大，上升速度快，市场规模大。据中国统计局统计，2019年国家餐饮规模突破39600亿，快餐领域占餐饮领域比重一直上升。截止2019年，快餐在整个餐饮领域就占据了20.3%的比重，同时75%的客户对餐饮健康方面的要求有明显的增加。瓦罐香沸全国招商总监杨立辉表现，如今客户对快餐不只要求快捷、美味，更重要的是要健康。瓦罐香沸的市场定位就是中式营养快餐，市场前景突出，有足够的进步空间，瓦罐煨菜、瓦罐煨汤和特色小吃深受客户喜爱。为了把瓦罐的营养健康做到极致，新支点集团产品研发部门对瓦罐香沸各道工序都做了严苛的要求，严选材、精入味、巧装罐、慢煨制、香出品，工艺独一无二，品尝标准化，最大限度的保障营养不流失，传承最正宗的滋味，契合客户对食物健康营养的追求。

瓦罐香沸之妙处在于瓦罐为土质陶器，文火煨制，720度恒温六面受热，含金木水火土五行养生之功效，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中其味鲜香醇浓。金，瓦罐封口的锡箔纸是锡和铝的合金，密封性好，热反射水平较强；木，无烟木炭，节能环保，可以连续产生热源；水，瓦罐中的汤汁，营养滋补；火，无烟木炭火，瓦罐不直接接触；土，陶土烧制的瓦缸和瓦罐。

 瓦罐香沸项目作为新支点集团起家的项目，不只是新支点的代表作，也是新支点占据市场的重要武器，也是新支点集团最有特色的金牌项目。从2006年诞生，到核心料包研制成功，再到逐渐实现品牌国际化运作理念，签约巴基斯坦伊斯兰堡的代理商，至今已经有13年的历史。在自身更新迭代十分快的餐饮业，一个餐饮品牌，能做到5年已经尚属不易，更别说13年。13年的历程，瓦罐香沸依托本身实力，经受住市场和顾客的双重考验，奠定了品牌化扩张的基石，做到了如今全国1400多家店面的成果。

而在13年间，从产品到设施再到店面形象的无数次升级，只为引领消费，为合作商提供长久的店面盈利水平以及创业决心，加强瓦罐香沸终端店铺的经营获利水平。

瓦罐香沸对产品及店面形象又做了全线升级，“传统美食不传统”，把时下流行的小龙虾、牛蛙、串串等引入瓦罐当中，使咱们的项目更具市场竞争力。瓦罐红烧肉、瓦罐金汤鸭、瓦罐煨猪手、瓦罐串串、瓦罐牛蛙、瓦罐小龙虾、养生粥、潮州卤水、炒饭、凉菜等，多款产品，提供越来越多选择，招来各个年龄段的客户，满足食客的差异品尝，让客户吃饱吃好。同时推出分享罐，与爱的人一起分享美食分享爱。

同时秉承对美食的匠心坚守，新支点集团产品研发部对器皿进行代代升级，每一个瓦罐都申请了专利证书，遭到专利维护。另为了提高客户的用餐体验，出新第9代店铺形象，以优雅、舒适的环境更受年轻人的喜爱，以更亮堂、愉快的店招形象为加盟商提高客流量。

本次发布会为了让顾客深化了解瓦罐香沸的市场运作优势及竞争实力，新支点集团特意邀请了瓦罐香沸第一代的代理商，来自山东泰安的美女老板崔琳琳女士，来到会议现场向大家分享了她的瓦罐香沸合作历程。崔琳琳在现场首先感激了企业的每一位家人，她说：“8年来，尽管做的是本人的生意，挣得钱都进了本人的腰包，但新支点的每一位家人都付出诸多。幸福是奋斗出来的，不论面对什么样的困难，你都不是一个人，公司的家人都会协助你处理。”崔琳琳女士告诫每位想创业的人，必定不要从客户的嘴里抢钱，这是经营之道也是人道，当老板的有义务让到店消费者吃饱吃好。本项目让崔琳琳受益良多，甚至是徐悲鸿座下弟子，一位著名的书画家武华兴在她的店里吃过后都为瓦罐香沸题字。