鱼你在一起项目成立之初，主打“爆款单品”，凭借无需大厨，省人工，降本钱，复制快的优势，立足北京，专卖店遍布全国356个城市，仅仅用了2年的工夫，靠单品引爆餐饮市场。在群众点评上实现了五星登顶，获得消费者一致荣誉，在强烈的酸菜鱼市场竞争中，鱼你在一起酸菜鱼如何成为酸菜鱼全国性的知名项目？ 1、升级“国民下饭菜”，定位“快时髦”单品　　鱼你在一起酸菜鱼为了打造爆款单品，对整个餐饮市场进行了大资料考察，独树一帜的国民菜——酸菜鱼成为选择对象。传统酸菜鱼国民基础好，省去了教育市场，同时，传统酸菜鱼大份、有刺、出餐慢，给人一种低端的印象，在市场上有必定的消费缺口，反而成为最有可能获得消费升级的品类。　　
鱼你在一起重新定义酸菜鱼，打造国民下饭菜，定位“快时髦”单品，人群以80/90/00后位消费主体。爆单品多品尝，越南进口无刺巴沙鱼，让酸菜鱼市场覆盖人群更广，男女老幼皆宜。有颜有料，款款下饭，单/双人份，价格亲民，5分钟快速出餐，成为席卷全国的快餐项目。 2、升级爱马仕橙，全新打造消费新场景　　鱼你在一起酸菜鱼市场定位很明确，告别传统店面，走年轻时髦化路线。以阳光热烈的爱马仕橙为主色调，打造轻奢风，更年轻更有生机，营造尊贵时髦大气的就餐氛围。鱼你在一起以爱马仕橙独一无二的项目内涵和价值，给用户植入高端轻奢的项目印记。 3、1份酸菜鱼能干3碗饭，建设消费认知　　随着鱼你在一起项目的升级，项目广告语升级为“1份酸菜鱼能干3碗饭”，坐实下饭酸菜鱼。以“下饭”属性为切入点，重视消费者味蕾体验，占领消费者心智。这也成为抢占酸菜鱼快餐赛道的关键。　　
鱼你在一起为了打造极致客户体验，在食材、口感、份量、营养、颜值等多个方面也是特意的研发设计，满足差异消费者的多种诉求。同时，搭配差异配菜，更具营养价值。鱼你在一起建设“下饭酸菜鱼”独一的品类优势，成为项目进步的好资源。 除此之外，鱼你在一起酸菜鱼拥有14年的餐饮实战经验，百余优秀的队伍。为打造“小而美”的精致店面，为进步小份制、时髦化、快餐化的模式提供了强大的后盾扶持。以两年进步千家店之势，成为酸菜鱼全国性的知名项目。
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