火锅自从上市之后就遭到诸多消费者的追捧，现在仍然在快速进步着。这样看来对于一个没有创业经验的新手选择投资火锅加盟项目后应该怎么经营呢?应该留意哪些事情呢?

　　第一、选址 火锅店应该选居住人口比较多的地方!火锅加盟店的正确而有远见的选址，如何开一家财源滚滚的餐厅，成功者的经验是：在经营之前选择投资的地点是最重要的一步--选择有升值潜力的地段。

　　第二、消费定位 开之前要充分了解周边的消费能力，定价要正当。普通学生、民工、一般工薪阶层，与高级白领阶层、公务职员，他们的消费习惯和消费品位是差异的。尽管进步至今，火锅已经被改进成适合大多数人的品尝的美味，具备共性了，但是对消费者的分析依然必不可少。

　　第三、充分掌握周边的消费心理 就拿火锅来说好比在郊县地区要巨大的是菜品重量，滋味要巨大麻辣鲜，在市区等较繁华的地段应该巨大菜品的花色、样式、滋味以鲜味回甜味，和其他特色滋味为主!

　　第四、为淡季布局灵活的行销策略 火锅的旺季在冬、夏二季，淡季则在3、4、6、9月的时节交替期间。这就需求经营者在淡季时布局出有趣的行销活动，加大营业额。

　　第五、完善的服务 火锅业服务过程比普通餐店多出1至2倍的时间，相形之下，完善的服务尤其重要。开个小火锅加盟店，真的是一个可观的选择!怎么开火锅店?要留意什么?

　　经营一家火锅加盟店，兴许每个经营者碰到的具体状况都不合，这就需求经营者针对具体问题来分析处理了。

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