国内与国外精品酒店的不同分析
发表于 2021-04-09 11:23浏览量:561
国家酒店领域起步较晚,酒店领域的进步与国外还有必定距离。众所周知,欧洲和东南亚在其游览业的带动下,酒店领域有着较高的进步成熟度。弃其糟粕取其精华,这不断是我大中华人民的做事风格。这样看来,就拿近几年新兴的精品酒店来说,国内与国外精品酒店的不同体如今哪里呢?
文明底蕴的差距
以欧洲为例,近几年来欧洲出国游不断受国人追捧,国家游客对于欧洲精品酒店的兴奋度逐步升温。在欧洲,稍微有点知名度的景点,四周必定有好的度假酒店,与国家状况差异的是,这些景点周边的精品酒店普通不是连锁大品牌,最有名或者性价比最高的反而会是一些独立品牌。为什么会呈现这种状况呢?由于国外的土地所有权是可以传承下去的,不会有物业上的变动问题,诸多酒店分布在上百年的老房子里,酒店品牌也有些年久,更具文明底蕴,对消费者的隐性文明优越性就更强。这些独立品牌的共同特点是极具设计感,有诸多酒店的风格极具老板个人特色,甚至诸多老板自身就是设计师或艺术家。这种位于老房子里的酒店极具优越性。在国内,精品酒店市场还是在游览城市及一线大城市周边,交通和土地政策都是影响精品酒店选址的重要元素,并且设计上没有文明内涵,越来越多的是符合“高大上”群众审美水准,所以诸多精品酒店从一起步就少了国外的一种传承的基因。
服务的差距
国家酒店领域服务基层人员从业水准普遍低下,在国外酒店管理专业是一门很正规的职业,诸多知名大学的酒店管理专业全球出名,但在国家,酒店服务领域不断是传统思维里的次等领域,诸多学校开设酒店管理专业也不是作为重点学科。而国外的传统服务领域进步成熟度相对较高,第三产业的社会位置相比照较高,高素质从业人员也诸多,在国外精品酒店,经常会看到有些员工在一家酒店服务了几十年,从必定程度上来说,这些老员工也是一家酒店的灵魂之一。但在国家,由于从业人员自身没有摆正地位,功利性决定了基层服务人员从业不精,频繁跳槽,直接影响到消费者对酒店的服务感官与评估。这也是为什么诸多精品酒店砸了诸多钱搞硬件,却仍然没有国外某些精品酒店火的缘由。
硬件的差距
国家有钱人诸多。这个出国游时看各国时髦商场里的中文介绍牌就知道,全世界都不敢轻视国家游客这个庞大的“财团”。所以,精品酒店的硬件配备上,国内的酒店不必定输给国外,甚至,诸多酒店的配备设备规格甚至远远超过国外老牌酒店。但是国内缺的是 “设计”上的突破程度还不够,在“服务”方面还不够“走心”,程式化较巨大,缺少了这样看来一份“灵气”。
也是由于这些阻碍,国内精品酒店市场进步较为缓慢。但让人欣喜的是,最近几年,国内市场上也呈现了一批不以砸钱为噱头,以设计为依靠,以文明为立足点,以服务为基本的精品酒店品牌,让人眼前一亮。其中,2019年初,尚客优集团推出的兰欧精品酒店,就是一家以英伦风情为设计亮点的酒店,每位到店的客人都可获得一份由专业烘焙大师制作的传统英式免费下午茶,小小的一个举措,不只让每一位到店的客人感受酒店的贴心,更让客人切实感遭到经典的英伦优雅情调。听说该品牌房间内还推出时髦单品免费试穿的服务,和国际酒店经营思维接轨,把酒店时髦的特点精准传达的同时,精确抓住精品酒店目的消费群体新兴中产阶级的时髦需要,这一点实属难能宝贵。最让人欣喜的是,酒店设计风格摒弃了国家特色一味儿砸钱的做法,整体风格时髦中融合英伦经典元素,更具英伦艺术气味,是国家精品酒店的一个好的典范。
因国情和市场的差异,国内精品酒店的将来,不能完全照搬国外酒店市场,但可借鉴精髓之处,前有花间堂、隐居,后有兰欧精品酒店,相信国内精品酒店市场会越做越好!
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