火锅作为一种群众都喜爱的美食，在餐饮市场上有着举足轻重的位置，鱼还是鱼火锅，差异于以往的火锅品牌和经营形式，而是完全颠覆了火锅的传统餐饮模式，不管是在专卖店的定位选址还是装修设计产品研发方面都进行了大胆的改革，契合年轻人社交需要，将好吃，好玩，时髦融为一体，以海洋风格装修为载体还拥有时髦酒吧文明，是一个独具一格的火锅品牌。

　　鱼还是鱼总部独创了新颖的“预先付款，菜品自选，看中才取，低碳环保”的火锅操作模式，被誉为火锅业第三种模式。大胆采纳了半自助的操作模式。客人在落座后便可选择本人青睐的锅底品尝和鱼类，在锅底出品时期，可以自选鱼还是鱼公司自酿的饮料果汁和新鲜啤酒;短短不到30秒，锅底即可上桌;装有石头的锅底放置电磁炉上，放上现杀现制作的鱼片，浇入锅底汤水，瞬间沸腾，焖盖3秒钟，即可食用;有趣的是，在这个环节中，客人即可本人动手操作，增加了客人的参加感。

　　在烫菜的出品上，咱们采纳了时髦的投币取卡形式。客人可自行投币进入菜品自选区域，选择本人喜爱的菜品。不只提高了客人的新鲜感，增加了客人的参加感、体验感，更大大节省了店内的人工本钱。

　　在前厅的岗位设置上，咱们坚持将员工打造成厨师的方针，培训前厅人员成为一名合格的专业的厨师，真正做到了服务员即厨师，厨师即服务员。在前厅，你喊的每个服务员都是专业的厨师，既体现了咱们的产品至上经营方针，更突显了咱们的品牌的专业化。

　　咱们独创了这种半自助的第三种火锅操作模式，人员配备上坚持少而精的准则，大大压缩了人工陈本，降低了人工浪费，节约了专卖店经营本钱，提高了收益空间，同时，增加了客人的加入度，提高了客户满意度。

　　看了以上的信息，相信您对鱼还是鱼火锅这种颠覆火锅业态的第三种模式的火锅加盟品牌必定有必定的了解了吧，既然如此，这样看来你还在犹疑什么?这种市场性的变更，这种独一无二的经营模式必定会在市场上惹起空前的反响，让你选择鱼还是鱼火锅加盟，选择致富人生路。

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