需要注意的是投资酒店谨防五大误区
发表于 2021-04-10 14:21浏览量:513
误区一:大包大揽。即不强调分工和专业化。酒店设计包含很多方面内容,专业性强,分工精细。在发达中国,有布局、市场、设施、消防、灯光、音响、室内建筑、装璜、艺术、餐饮等至少十几个门类的专家和专业技术人员来加入设计。建一家酒店涉及到的用品、设施和物料多达数万种,每一款都要有通晓的行家来选择和解决。作为酒店投资人,必需认识到,一个酒店,从主题形象,内部设计到外部装潢都要统一配套,风格搭调。事前必定要请专家和设计人员来策划,而不是自作主张。
误区二:统筹不足。酒店设计系统性相当强,但有的酒店往往是由多家设计单位分项进行设计,再由多个施工单位进行施工,这些设计和施工没有进行系统性统筹,多数状况为树立指挥部简单审阅即获通过并施行。这样,酒店各个部分或各个性能之间往往难以高效协调地配合运行,整个系统的有机性不强。
误区三:不预则废。没做好前期的总体设计,就直接开始酒店设计工作,造成性能和户型不契合市场需要。酒店的投资和设计都应当秉承市场需要导向,但有的投资人仅凭参观了几家酒店的感性认识,并不了解市场需要的真实状况,就拍板投资建新酒店,而有的设计师或设计单位也因为没有介入到酒店筹建的初期阶段,只好“戴着镣铐跳舞”,导致一误再误。
误区四:全盘模仿。即一切照搬,缺乏个性与创新。新酒店的设计没有定位于满足酒店经营和消费者的需求,而是单纯模仿某一家酒店或综合模仿多家酒店,甚至照搬原设计的不对之处,导致酒店外观设计和性能设计千篇一概,毫无个性与创新。
误区五:感性代替理性,行政权威代替技术权威。表示为不重调研,“跟着感觉走”,搞“三拍”工程(调研靠拍脑袋,决策靠拍胸口,项目失败则拍屁股走人)。特别是对于政府投资项目而言,一些上级主管领导将个人的意志、特殊喜好,强加到酒店的定位甚至设计中来,违背了市场规律和需要法则,也违背了酒店经营管理的客观需求。
误区六:以点代面。前期策划考虑不充分,造成“先天发育不全”,构成“拉链”工程。 有的酒店外观很美丽,但内部性能布局、装修与装璜设计等欠缺细致考虑,实用性很差,协调性不够。有的设计图纸过于轻率和简单,如没有高度注重酒店客房的设计,只当成是标准图例的简单组合,客房家具等也都没有进一步的详细配套设计。前期设计统筹考虑不足,深度细度不够,造成酒店开始运行后就不得不修修补补敲敲打打,一直地构成不该花费的改造本钱或“二次投入”。有的酒店甚至连补偿原设计缺陷(如配比失调)的机会都没有,造成“终身残疾”。一个很重要的缘由就是设计师不懂酒店管理的需求和各种设备的性能,没有从酒店特有属性和消费者的消费需要出发,而是从纯建筑技术或艺术的角度进行设计的。
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