官方资料显示，当前，我国群众化餐饮已占餐饮市场的80%，中式快餐加盟加快进步。专家分析，与其他餐饮业态相比，群众化的餐饮消费需要是刚需，必需保障以连锁中式快餐加盟等为代表的群众化餐饮的总体进步能力与人民大众餐饮消费需要根本相顺应，因此5年内群众餐饮占比再提升5%是完全可以实现的。

　　当前，“吃饭社会化”已成为一种客观需要，这使得以连锁中式快餐为代表的群众化餐饮成为生活必须。如今城市生活工作压力大，生活节拍快，基本无暇做饭。“4·2·1”家庭结构带来的两口或是三口之家居多，空巢家庭增多，这些家庭也都差异程度地存在着吃饭难的问题。加上“70后”不爱做饭，“80后”、“90后”诸多人不会做饭，以及人口老龄化等要素，处理现代人的“吃饭”问题，必然落到中式快餐等群众化餐饮企业肩上。

　　同时，路边摊儿频发的食品保险问题，让更多的消费者人真真切切地领会到了在餐饮领域连锁品牌化的重要意义，其实，无论对消费者还是对创业者来说，连锁品牌都更有保证。首先，对消费者来说，连锁统一化、标准化、高品质的服务更契合当代人的饮食餐饮需要，更重要的，在食品卫生方面，连锁型中式快餐品牌能让消费者吃得更放心。而对于中式快餐创业者来说，连锁餐饮管理品牌规模化的物料洽购不只能为其节省投资费用，还能在选址、装修、开业、运营等开店的各个环节给予专业化的指导。作为国内知名的全国型连锁中式快餐品牌，尚客优品欢乐中餐厅更在业内提出了“整店输出”的中式快餐加盟模式，给广大缺乏餐饮运营经验的创业者有了投资中式快餐的机会。

　　据悉，该企业还在“菜品本地化”以及“一店多餐”等连锁中式快餐新型运营模式方面进行了积极的探索，不少尚客优品加盟专卖店对总部于2014年下半年推出的的“一店多餐”表现欢迎。
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