超市如何提升客单价?(上)

 朱小小螺蛳粉

超市如何提升客单价?(上)

中仑收银系统

行业:零售 > 超市

门店:0家

投资额:1万以下

了解加盟
      01

 如何提高客单价?

1、客单价=滞留时间(决定于顾客行走的动线长度)X顾客购买商品的平均单价X购买的商品个数;

2、提高客单价就是提高随机性购买;

3、除了购买力外,主要决定于商品结构、卖场布局和顾客动线的设计;

4、关联购买、卖场活性化和促销组合。

02

关联购买

1、许多门店在做促销的时候,往往捡了芝麻忘了西瓜,只知道关心促销品好不好卖,对于应该关心的东西反而关注不够,结果综合毛利不升反降,做了一回免费搬运工;


 

2、促销品由于毛利低,其目的不在于促销品本身的销售高低,而在于其带动了多少关联商品的销售;

3、促销品+关联商品的模式;

4、选定促销商品;

5、寻找关联商品:在收银台观察、对当地生活习惯的分析、电脑小票分析法;

6、在促销品堆头的旁边,陈列你要推出的关联商品。

03

卖场活性化

1、据有关资料表明,顾客的冲动性消费占了三分之二以上;

2、超市吸引顾客的焦点是要营造一种氛围:低价的氛围、新鲜的氛围、理念的氛围;

3、以顾客五官(包括视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉)为核心诉求,通过卖场内外的媒介来诱导和激发消费需求;

04

视觉冲击

1、在五觉里,视觉是核心;

2POP:字越少越好,价格越大越好;

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