山东泉城烤猪家喻户晓，但是泉城烤猪是哪个地方的特色确是无人知晓。烤猪烤肉之乡是山东济南章丘，距今三百多年的烤制历史了，可谓历史悠久。山东泉城烤猪之脆皮烤猪是当地的特色名小吃，被当地政府列入了国家非物质文明遗产。同时不断延续下来碳烤的传承烤制形式，培养了泉城烤猪咸香的传奇品尝，目前已有以前的落后土炉子转化为现代较为先进的无烟环保碳烤烤炉。采纳的热源为无烟机制环保木炭。炉子为纯手工打造，　　
猪肉作为群众主要消费肉食品吃法多种多样，但是一头大猪烤着吃普通人是未曾见过的。泉城烤猪也因而的到了广大投资创业爱好者的喜欢。泉城脆皮烤猪的品牌一触即发。金黄色的外观及传统的无烟环保机制木炭碳烤的群众咸香型品尝招来的众多的顾客前来围观争相购置。　　
济南章丘鼎一餐饮作为泉城脆皮烤猪的开创公司也不是徒有虚名的。公司就坐落于漂亮的山东烤猪烤肉之乡泉城章丘区，公司成立多年，是一家以技术培训、设施制造、售后服务、及本地成品的售卖批发为主的综合源头性公司，尽管市面的烤猪鱼龙混杂但是绝大多数的脆皮烤猪的烤制技术都从本公司学的，都是本公司的学员，可是依据各地的差异需求，烤制的方式目前有所变革，目前烤制的形式有三种，有气烤有电烤有碳烤，气烤电烤可以同时烤两头猪，不过由于炉子内的温度由于仅有不到三百度，不合适烤猪，以此烤制工夫很长，大概烤熟的工夫需求三个小时，耗能较高，同时气烤电烤炉的设施维修率很高且高保险性较差差，烤出的成品卖相出现暗红色，且产品的烤制出的滋味口感品尝不好，油腻脆皮肥瘦分离，成品凉透以后脆皮发硬咬不动，以至顾客首次购置后不再进行二次购置，导致诸多做脆皮烤猪的经营者无力连续经营下去。碳烤则差异，碳烤炉设施及烤制成品的优势：纯手工打造.环保.无烟.(无烟机制木炭).节能(烤制一头猪仅需求12-13元木炭).占地面积小(长宽1.2米 高2.4米).设施维修率低.烤制工夫短(烤制一头猪仅需求45分钟).操作简单省人工(只要要一个人就可操作).三层保温工艺炉子短工夫迅速升温内部温度高达400多度，能达到烤猪最佳温度.烤制一头猪的工夫仅有短短的45分钟，成品口感品尝纯正，外观出现金黄色卖相好，回头客多.便于以后顾客长期经营。成品最低收益保障最低百分之五十以上，10块钱一斤的批发猪肉价格可以卖到38一斤的高价，收益相当不错。　　
烧烤领域的三种烤制形式，最简单最出滋味的还是碳烤，口感品尝那是没的说，气烤电烤尽管时髦，但是品尝口感较差，而且设施维修率高，让经营者只能做一时之生意，对经营者来说投资最终主要还是挣钱，如何挣钱，就是要长期经营，如何长期经营就是靠客户二次三次等购置，如何来抓住回头客呢?不只仅是靠外观，二是靠真真正正的品尝口感的。无烟环保碳烤脆皮烤之所以顾客经营成功率都在百分之八十以上就是由于品尝口感纯正后头客源多。这是众多经营者的追捧之处。　　
泉城烤猪品牌经营要求：　　
1：人口密集区好比农贸市场、小区门口、集市等　　
2：当地人均消费能力中等以上。　　
3：个人吃苦耐劳，有决心有毅力。　　
脆皮烤猪的经营模式：　　
1：可以流动经营，在家烤制带着成品去市场或集市用咱们知道经营形式销售。　　
2：可开店经营，找人口密集的集市或农贸市场周边门面房，店面售卖，批发等。　　
3：可以做培训加盟。　　
4：多品种经营。　　
泉城烤猪的流程　　
1.做好当地的市场考察(猪肉售卖批发价)　　
2.实地学习调查参观免费口味成品品尝。　　
3.签约学习培训合作协定书。　　
4.学习成品的选材制作　　
5.销售模式的指导培训沟通　　
泉城烤猪的学习培训工夫： 正常两天到三天，依据各人的承受水平而定，直到学会为止。主要以实践操作学习指导为主。从选材到腌制到烤制到成品出炉及成品销售都有指导。     泉州传统碳烤脆皮烤猪加盟电话：4000-1688-49