1、增加生鲜产品种类 增加顾客粘性：生鲜店面积有限，不可能所有的菜品都能够面面俱到，但是我们要尽可能地增加菜品，让顾客什么都能够在店一次性购买完。

 2、生鲜产品要新鲜 低价 并且保障质量 上货及时：产品新鲜，不仅是进货要进品质有保障的产品，而且上货要及时，不能够为了减低损耗，把不好的东西掺杂着卖。

 3、地段要便捷：这个不仅要求我们在初期选址要做好，而且在后期的时候，要把生鲜区域放在一个便捷的地方，给顾客提供方便，因为生鲜是日常需求品，购买频次高。

 4、陈列：灵活的陈列可以给顾客提供新鲜感和视觉诱导，可以促进销量。陈列的同时，还可以配上合理的灯光、音乐以及合适的促销人员或者语言文字等。

 5、促销方案：促销很重要，对于生鲜店而言，促销也是很重要的，生鲜店最好每天能够推出特价菜活动，售卖时令菜，在一些节假日里也可以推出满减活动，也可以适时做一些宣传。对于一些不新鲜、或者当天售卖不完的菜品，可以在晚上做活动处理掉。

 6、新零售时代 可以线上线下结合人们对于网络很是依赖，通过网络可以订餐、订票等，假如生鲜店还是采用传统的店铺销售模式，竞争力将会大大降低。所以一定要线上线下结合，采用更多的宣传渠道以及售卖渠道，对于提升销量自然还是有帮助的。

 7、整合供应链 降低价格 低价拿货低价售卖

利润是和销售紧密相连的，货物销售出众，才能够带来更多的收入，对于生鲜经营者而言怎样提高生鲜销售？除了要掌握以上七点之外，还应该从细节方面下手，提供食谱方案、注重卫生、一些特色菜供应等等，都可以有助于生鲜销售。