选址决定了奶茶店的生死，店铺如何评估你知道吗？

发表于 2021-07-02 15:38浏览量：562

拾觉奶茶

门店：100家

投资额：5~10万

了解加盟

　　店址基本确定后，通过具体的评估来检验选址的正确性，首先是要确定评估项目，其次是进行定量化评估，最后做出相关分析并选定店址，这是一系列的标准化流程。评估项目视商家发展战略而不定期，但应主要包括店面结构、交通状况、竞争环境、顾客流量、店面成本、发展趋势等六大要点。

　　一.店面结构

　　店面结构需要从两方面评估：地理位置和竞争角度。

　　从地理位置评估一个店址，应该看它从地理位置出发，属于商业中心型、准商业中心型、郊外型和居民小区型四类中的哪一类。再根据连锁店本身的性质来评估店址的优劣。

　　1.商业中心型店址。位于全市性的繁华商业区，这里各类商业、娱乐、服务设施林立，人流、车流度最大，店址的辐射力强，商圈范围也比较广泛。

　　2.家具专业市场和商场。国内各大城市由于经济的发展，市民的购物习惯和商业经营的积淀，基本上都已经形成了很多家具专业市场、大卖场。各大家具卖场互相竞争、彼此烘托，就形成了家具商圈。在家具专业市场中或人气很旺的家具商圈中的备选店址适合于家具连锁专卖店的开设。

　　3.准商业中心型店址。位于地区性商业中心，有重要的交通干线相联结，顾客流量较全市性商业中心少，尤其是流动顾客数量很少，此类店址适合于食品、日用商品和各类专卖店的连锁经营。

　　4.郊外型店址。是随着城市人口的外迁而设立的店址，其顾客少但固定，经营成本最低。

　　5.居民小区型店址。位于大型居民集中居住区内，为小区生活配套设施。此店址最适合于食品、日用生活品等连锁商店的经营，可参考雅兰模式。

　　另一方面，需要从竞争的角度出发，看店址属于竞争型店址和孤立型店址两类中的哪一类。

　　1.竞争型店址。指同一商圈内有竞争对手存在。竞争对手有两类：一是同类连锁商店，来自这类对手的竞争压力可谓最大;二是与本店有经营交叉的商店，如建材店、专业家装市场、家用电器市场等。

　　2.孤立型店址。正好与竞争型店址相对，商圈内没有上述两类竞争对手存在。

　　上述各类型店址各有利弊，如租金低的地段客流少，而客流多的地段房产价格又极其昂贵;竞争对手少的地段往往缺乏商业吸引力，而商业吸收力大的地段又总是拥挤着众多的竞争者，所以觅得合适的店址非常困难。

　　二：交通状况

　　仅作出了店址的区域位置等店面结构选择还不够，因为在同一个区域内，一个家具店可能会有好几个开设地点可供选择，但有些地点对某个家具专卖店来说，是百分之百好的开设地点，而对另一种家具专卖店来说，就不一定是最满意的开设地点。

　　因此，一个新设家具专卖店在做好区域位置选择以后，还要切实考虑多种影响和制约因素，作出具体设计地点的选择。

　　交通条件也是影响专卖店选择开设地点的一个重要因素，它决定了企业经营的顺利开展和顾客购买行为的顺利实现。

　　从企业经营的角度来看，对交通条件的评估主要有以下两个方面：其一，在开设地点或附近，是否有足够的停车场所可以利用。家具专卖店必须有汽车停车场，因为家具购买属于大宗购物，需要装车运输。其二，商品运至家具连锁店是否容易。这就要考虑可供专卖店利用的运输动脉能适应货运量的要求并便于装卸，否则当运货费用明显上升的情况下，会直接影响到经济效益的发挥。

　　为方便顾客购买，促进购买行为的顺利实现，设在边沿区商业中心的专卖店要分析与车站的距离和方向。一般距离越近，客流越多，购买越方便。开设地点还要考虑客流来去方向而定，如选在面向车站的位置，以下车的客流为主;选在邻近市内公共车站的位置，则以上车的客流为主。

　　设在市内公共汽车站附近的家具专卖店，要分析公共车站的性质，是中途站还是始终站，是主要停车站还是一般停车站。一般来说，主要停车站客流量大，家具连锁店可以吸引的潜在顾客较多。中途站与始终站的客流量无统一规律，有的中途站多于始终站，有的始终站多于中途站。

　　同时，要分析市场交通管理状况所引起的有利与不利条件。如单行线街道，禁止车辆通行街道，与人行横道距离较远，都会造成客流量在一定程度上的减少。

　　三：竞争环境

　　商店周围的竞争情况对零售经营的成败产生巨大影响，因此对商店开设地点的选择时必须要分析竞争对手。

　　一般来说，在开设地点附近如果竞争对手众多，商店经营独具特色，将会吸引大量的客流，促进销售增长，增强店誉，否则与竞争对手相邻而设，将难似获得发展。

　　当然，作为家具零售店铺的地点还是尽量选择在商店相对集中且有发展前景的地方，这对经营选购性商品的商店尤其如此。

　　另外，当店址周围的商店类型协调并存，形成相关商店群，往往对经营产生积极影响，如经营相互补充类商品的商店相邻而设，在方便顾客的基础上，扩大了各自的销售。

　　四：顾客流量

　　客流量是店面选址正确与否的重要依据之一，客流量的分析必须有详尽的数字报告，在进行客流量分析时，不但要分析其每小时或者半小时的人流量进行分析，而且要区分这些客流的有效性进行分析。

　　特别是作为抽样调查，有时会因季节、交通、工作日与休息日、周边发展进程等因素的影响，会对数据的准确性有较大的影响，在评估顾客流量的时候，要结合这些因素进行比较全面的考虑，以保证数据的准确性和有效性。

　　五：店面成本