快乐星汉堡:汉堡加盟店夏季需要注意什么？

发表于 2021-07-19 10:17浏览量：615

快乐星汉堡

门店：3000家

投资额：20~50万

了解加盟

　　现在气温逐渐升高，夏季是一个食品安全问题频发的季节。由于温度高、湿度大的环境特别有利于微生物的繁殖，容易导致食物变质，从而引起食物中毒。如何为消费者提供健康安全的美食，成为汉堡加盟店面临着的重要挑战。那么针对夏季食品安全问题，为了保障预防食物中毒的发生，我们作为西式快餐餐饮人可以在哪些方面多注意呢?

　　一、从原材料选购上来看

　　一切从源头抓起，严格把控源食材的进货品质，并在过程中加强管理，确保每道餐品制作的食材是新鲜的、安全的。应该选择符合卫生要求的正规市场里的食材，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包等现象。就像我们快乐星汉堡，所有的食品原材料，都经过层层严格把关。时刻以高品质的原材料为标准来要求自己，让消费者放心!快乐星汉堡与全球众多品牌公司建立了长期战略合作伙伴的关系，我们的部分产品原材料来源于联合利华，中粮集团，好时，凤祥，麦肯等国际大公司。

　　二、从材料的储存上来看

　　一提到夏季高温，我们关注的重点自然是食材保鲜方式。选购到店的食材要第一时间根据食材分类进行相应的储存。比如说需要冷藏或是冷冻的食材，为避免长时间暴露在高温的天气中导致变质就要尽快放入冰箱。瓜果蔬菜和一些肉质生鲜区分开来储存，果蔬一定要洗净消毒，现做现吃，所有食材都要清洗干净，盛放食品的器具要生熟分开。像袋装的、听装的、真空包装的一些食品需要即开即用，不宜长时间存储。还有比较重要的一点就是烹调好的食物存放过时一定要及时处理。

　　三、从环境卫生上来看

　　正式营业前，用清洁工具把店里厨房、餐饮区和门前的卫生清扫干净，保持门店整体的环境和餐具的清洁卫生。因为做的是汉堡加盟店，做西式快餐主要就是卫生安全，而且快乐星汉堡的消费群体都是青少年为主，所以一定要把关好食品安全卫生，为大家提供更好的服务。

　　相信用心做事、专业服务可以持续为消费者提供高品质的西式快餐服务，确保最后呈现在消费者面前的每道餐食既美味又安全。这样子的汉堡加盟品牌你愿意加入吗?

加盟咨询电话：4000-1688-49

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