如何加盟馋幺鸡鲍汁焖鸡?加盟需要什么条件？

发表于 2021-07-26 14:14浏览量：515

鲸馋鲍汁焖鸡

行业：餐饮 > 中餐

门店：100家

投资额：1~5万

了解加盟

　　馋幺鸡经过两年时间整合研发，全新打造鲍汁焖鸡新兴品类，采用整鸡脱骨新形式。在此基础上紧抓现代消费者需求，将养生文化融入美食，为消费者带去健康养生、低价高质，自在的养生生活方式，以创意性、快捷性、健康化的竞争优势面向餐饮市场。

　　馋幺鸡鲍汁焖鸡品牌拥有强大的自然优势，专属食材自养工厂，采用专业饲养人员进行科学配比精心养殖。90天自然生长的土长童子鸡，养殖基地自然放养，以小虫、草籽为主食。亚麻酸含量高，**酸含量低，肌纤维的直径小，以及鲜味和甜味氨基酸含量高。童子鸡肉里含弹性结缔组织少，容易被人体消化吸收。仔鸡肉经蒸煮后 , 肌纤维便分离 , 变得细嫩、松软适口，而普通成年鸡肉只占体重的40%左右，多数是脂肪和弹性结缔组织且弹性结缔组织是一种不溶于水的弹性蛋白质, 质地坚韧不易嚼碎，只能被人体吸收很少一部分。所以童子鸡的营养价值远非普通鸡能比。

　　其次，馋幺鸡的鲍汁制作工艺，全鸡手在制作汤底鲍汁过程中遵循“三碗鲍汁，一碗鸡”的精准配比。浓郁汤底中所选食材为老母鸡，活鸭，新鲜鲍鱼以及数十种草本，经过四个小时的慢火熬煮，直至老汤浓郁鲍鱼粘身。被誉为海洋“软黄金”的鲍鱼尤为名贵，其味道鲜美。鲍鱼更是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。含丰富氨基酸以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物，对人体非常有利。

　　馋幺鸡鲍汁焖鸡从制作工艺上讲，美味的制造，不仅在于调味的精致，还在于器具工艺的使用，选用定制麦饭石，麦饭石天然的硅酸盐矿物，加热均匀，保持锅内食物的热度，使原料鲜味及营养成分充分融解于汤中。

加盟咨询电话：4000-1688-49

标签：