宽窄巷子火锅|风里雨里，我们等你
发表于 2021-08-05 10:46浏览量：504
源于四川 地道风味 吸粉无数
加盟咨询电话：4000-1688-49
宽窄巷子火锅店，正宗的四川成都火锅，目前在南京拥有数家连锁店;2014年3月建邺区奥体附近成立初家火锅餐厅，凭借地道的四川风味，受到了广大食客的好评，在南京餐饮界异军突起，迅速在河西、鼓楼、江宁、栖霞、桥北等区域开起多家分店。
背靠综合实力餐饮总部 成功孵化多个品牌 值得信赖
南京太红和餐饮管理有限公司，隶属于南京盈华纵横餐饮集团，是一家集高端餐饮研发、品牌运营管理及售后服务为一体的大型综合性餐饮企业。公司总部位于南京，下设运营培训基地、营销推广、店铺直营、项目研发中心等分支机构。现有直营及合作店面300多家，遍布国内18个省份。公司旗下品牌包括：宽窄巷子火锅、宽窄巷子串串、三介锅小郡肝等品牌，以及壹零壹茶铺、恶魔鸡排、茶未里等特色潮流网红品牌。
宽窄巷子火锅-市井气息
成都人吃火锅，不需要去那种打着领带放着背景音乐的地，老火锅必须要有牛油，丢很多的花椒。
油碟里不需要乱七八糟的作料，香油加上一勺子蒜泥就是讨好味蕾的最佳方式。
喝酒划拳，一定要嘶吼着，更像是一群土匪劫富济贫归来后热闹非凡的庆功宴，“匪气”外露
5大特色 食材新鲜 文化底蕴丰富 满足味蕾 丰富感官
特色一 锅底升级，匠心独运
采用老成都秘制配方，3斤牛腹板油为主，红油、麻油、鸡油等6种油料为辅。再加入30余种中草药材，传承当地古法精心熬制。色泽亮丽鲜红，油料分明，浓浓的老成都风味扑面而来。还有菌菇锅底与番茄锅底可供选择，满足了不同人群的口味需求。
特色二 火锅冒菜，双线齐售
川地冒菜以其独到的口味广受人们的喜爱。宽窄巷子火锅以其强大的原料与口味优势，打造出自己特色的冒菜。火锅堂食、冒菜外卖的双线运营模式，选择多样、性价比高、便于打包，盈利能力更加强大。
特色三 与时俱进，融汇古今
坚持传承正宗川蜀味道的同时，根据市场的需求不断调整自身。紧跟时代潮流，打造有态度、有情怀、别具一格的火锅品牌。品牌形象方面吸取古朴的建筑风格，并与现代材质巧妙融合，为消费者打造时尚新潮又舒适的就餐环境，走出更加新潮的新中式餐饮之路。
特色四 定制食材，造型别致
毛肚、鹅肠等食材经过多次尝试与筛选，采购皆从原产地定制。菜品经过精心搭配与摆盘，颜值超高。优质的锅底加上好的食材，让味蕾发现新的惊喜。
特色五 特色文化，无限风情
我们把成都话的感染力凝聚在品牌文化中，使每个人都能感受到浓浓的热情。成都特有的文化瑰宝——川剧，也跟着火锅一起“端”了过来。
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