唐阿哥超级肉夹馍加盟流程是怎样的?
发表于 2021-08-09 17:53浏览量:509
贞观十五年春,唐太宗李世民由长安出发到泰山封禅,途中路过潼关,队伍稍作休整。闲暇之余,太宗便想到城中了解当地百姓生活,遂借口要携爱妃徐惠外出游玩,实为体察民情。太宗等人在潼关城内边走边看,所到之处民风朴素,百姓言语中充满对生活的希望。众人皆赞太宗治国有方,百姓才能安居乐业。
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至正午时分,太宗感到腹中饥饿,众人欲往酒楼就餐,太宗忽闻一股浓郁的肉香,确是之前从未闻到过的香味,太宗非常好奇,前往肉香之处寻之。只见一路边小店,店内只有一个二十岁左右的青年在忙碌,店内已然坐了不少百姓,香味正是由店内那口大锅传来的。太宗上前询问方知,这位青年姓李,因店铺名为"阿哥肉夹馍",时间日久,邻里均唤其"阿哥",肉夹馍的手艺经三代传承,在潼关城内颇有名气。太宗闻到便是阿哥正在用老汤卤肉的香味,据说这老汤已相传百年,卤出来的肉汁鲜味美,肥而不腻,瘦而不柴,烧饼外焦里嫩,香酥可口,太宗食后赞不绝口,称之为"世间少有的美味"。 太宗离开潼关后,"阿哥肉夹馍"获得陛下称赞的消息却是悄悄传颂开来,人们纷纷前来品尝,赞不绝口。"阿哥肉夹馍"顺势传承至今,因其闻名于唐朝,故更名为"唐阿哥肉夹馍",以表对唐太宗的感谢和敬仰!
2003年,潼关县唐阿哥创始人,跟随潼关肉夹馍传人,学习正宗潼关肉夹馍工艺,并在潼关县肉夹馍比赛中,多次获得打馍**的称号; 2006年,成为潼关肉夹馍全国督查,监督、管理潼关肉夹馍技术和管理问题; 2010年,唐阿哥创始人成立自己的排名靠前家潼关肉夹馍店; 2013年,进军山东市场,掀起肉夹馍加盟的热潮,仅淄博一地就有三家店面,单店面积达280m2; 2015年,正式成立"唐阿哥"品牌,进入井喷式发展期,在全国范围内飞速扩张,加盟店在各地不断开张; 2019年,目前为止"唐阿哥"肉夹馍,已在全国范围内拥有加盟店、直营店两百多家。
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