麻辣烫、冒菜、火锅哪个投资加盟更赚钱

发表于 2021-08-13 09:13浏览量：548

秋老虎火锅冒菜

行业：餐饮 > 冒菜

门店：100家

投资额：1~5万

了解加盟

　　我们今天就来聊一聊，首先给大家简单的介绍下三者的区别。

　　火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。火锅根据锅底的口味可以分为红锅白锅、鸳鸯锅(红白锅兼备)。

　　冒菜就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。“冒菜”是四川的特色菜，如果你以为这就是一个菜，那就大错特错啦，这只是一种做法而已，用这种方法做出来的菜，就叫冒菜。“冒”字在这里是动词，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜则更讲究汤汁底料，用中药材与各种调料配出的汤汁，不但烫出的菜可口入味，冒菜高汤还采集了骨汤精华，运用秘制工艺，使得汤香扑鼻。比起通常不敢下勺的火锅或者麻辣烫汤料，有些冒菜汤底则可以一饮而尽。

　　冒菜与火锅的关系，有个经典的总结广为流传：火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅。

　　冒菜和火锅的确是有渊源的：都是把食材在汤锅里烫熟而食，鲜香麻辣。二者的区别在于吃的方式和氛围不一样。三五好友烫火锅，图的是个热闹气氛，一个人退而求其次吃冒菜，为的是解馋填肚。

麻辣烫、冒菜、火锅加盟

　　麻辣烫则是改良后在成都民间广泛流行的草根饮食，它和串串香其实是一类食物，只不过叫法不同。都是指用竹签把原料穿成串，再放进麻辣汤底里涮烫。麻辣烫，又分为了冷热两种吃法，冷吃叫麻辣冷，其实就是现在的冷锅串串，热吃的叫麻辣烫，其实就是现在的热锅串串

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　　这就要视投资者的情况而定，不同的加盟项目的加盟条件不一样。

　　选择火锅加盟，首先资金要充足，市场定位要明确，各方面准备工作要更加充分，适合有一定经验的投资加盟商。

　　麻辣烫则比较普遍，目前麻辣烫已经经由川渝等地发展到全国各地，随者各地不同的口味发生了变化，在学生党上班族等群体中较受欢迎，适合小额投资商。

　　而冒菜不一样，它可以说是火锅的改良版，更加简单易上手，只要有一定的启动资金，前期准备就可以加盟。目前冒菜的市场还未饱和，许多非川渝地区还未盛行，对于加盟商而言是个很好的投资项目选择，更适合创业型投资加盟商。如果您想了解更多秋老虎火锅菜品牌加盟信息,欢迎在下方留言或者拨打电话，我们会有招商专员主动和您联系。

加盟咨询电话：4000-1688-49

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