蜜逗奶茶：当前新茶饮市场急需解决的4大问题！

发表于 2021-08-14 11:54浏览量：525

蜜逗奶茶甜品

行业：餐饮 > 饮品

门店：0家

投资额：5~10万

了解加盟

　这几年以来，新式茶饮可以说是推动国内茶饮行业发展的主力军，我们能够看到的爆红的茶饮品牌，大多都是新式茶饮品牌。不过，在新式茶饮带来茶饮行业的繁荣的同时，也暴露出了很多的问题。在蜜逗奶茶的老师看来，新式茶饮目前急需解决的有以下4个问题！

　　蜜逗奶茶：当前新茶饮市场急需解决的4大问题！

　　新茶饮急需解决的问题1：产品品质急需规范！

　　茶饮属于轻餐饮品牌，因为是遵循的现做现卖的原则，所以每一杯产品都拥有属于自己的一次制作过程，这就让茶饮产品的品质和味道很难统一和稳定。所以新茶饮需要更加规范和透明的产品品质标准和要求，从原材料的采购开始，产品的制作过程，用统一的标准来进行规范和扶持，这才是新茶饮长远发展正确方向。

　　新茶饮急需解决的问题2：规模化供应链的扶持！

　　如果是开一家店，那无论是产品采购，还是店铺的管理都相对要简单，但当前茶饮行业发展区域连锁化，规模化，一个茶饮品牌不可能永远只拥有一家店，那多家店该怎样的管理呢？这需要解决的已经不仅仅是原料采购的问题，而是供应链的建立和管理的问题，更是对共货源的评价、标准、价格、交货等一系列问题需要解决好。

　　新茶饮急需解决的问题3：产品口味稳定性管理！

　　新茶饮的一大特点就是创立，总是能带给消费者全新的口感和味道体验，但是在创立的同时，产品味道和口感的稳定性就成了一个急需解决的问题。因为创立过度，很容易造成产品标准化不足，原料供应链混乱等情况，这就是的产品口味起伏变化大，严重影响产品复购率。

　　新茶饮急需解决的问题4：品牌规模化后的安全扶持！

　　蜜逗建议，一个茶饮品牌的发展一定要一步一步来，千万不能过于快速的扩张。当前很多新茶饮品牌知名度起来之后，就急于规模化的发展，一下子就开了很多家的店，在这种情况下，因为品牌本身团队建设不完全，或者团队管理经验不足等等问题，造成负担过重的情况，店铺管理不到位，自然也就很容易出现问题。特别是食品安全的问题，一旦出现，对茶饮品牌就是毁灭性的打击。

　　当前新茶饮市场急需解决的4大问题！新茶饮行业当前的发展状态和发展前景都是大家有目共睹的，但是想要获得更好的发展，有些问题也是需要早早发现，尽快解决。　　

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