鲍记麻辣烫劲道十足的融入味道独特的汤底，保证让人念念不忘，独特的酱料吸引了不少的回头客。主要打造重口味麻辣美食，它的食材非常丰富，新鲜蔬菜和肉类更是琳琅满目，菜和肉也有一定的比例，主要以2:5的比例进行合理搭配，更加营养均衡。为了满足食客的多种不同美味需求，不断丰富美食系列，推出了酸辣粉、土豆粉、等美味，满足了人们的不同需求，开阔了一个非常广阔的市场。

　　鲍记麻辣烫，功夫锤炼：
　　1、技巧方成：麻辣烫的精髓在于汤底，一些店家为降低成本使用添加剂勾兑汤底，食客吃过一次就不再来。鲍记讲究真材实料，熬制汤底，不弄虚作假。
　　2、精选大骨：新鲜的大骨熬制奥高汤，大厂直接供货，骨汤新鲜纯正。
　　3、自选香料：私家工艺基础上，采用数十味自制中药，精心熬制。
　　4、天然泉水：拒绝自来水，汤底选用天然山泉水熬制，口感柔滑细腻。
　　鲍记麻辣烫创新提出15元不限量售卖模式，吃多少拿多少，想吃什么尽情拿，尽显大侠风范。
　　1、不称重，不限量，几十元随你吃：
　　颠覆市面上麻辣烫品牌，麻辣江湖采用15元不限量模式，进店只收取15元，就能随意挑选想吃的食材。
　　2、随意配，随心搭，吃肉吃菜任你选：
　　多种丰富汤底和各类新鲜时蔬、肉类、鲜美丸子、豆制品......食材多到眼花缭乱，听凭你随意搭配。

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