有品牌有数据才是一家新式快餐该有的样子
发表于 2021-09-06 11:56浏览量：550
今天整个消费需求在不断细分，消费需求在细分，温饱的需求、社交的需求、健康的需求、宴请的需求等；消费场景也在细分，有到店吃、到家吃，边逛边吃、去超市吃。明确关键词，客户群、营业模式、定位、客单价，对于餐饮企业的发展来说尤为重要。
“有品牌”信任就是品牌
只要能够建立信任，这就是一个品牌。信任除了消费观的成熟，审美提升也要求企业要重视品牌，哪怕一家小店都可以做到对审美上的提升，对品质感有要求，从品牌的角度来审视门店的经营管理。有了信任就有了口碑，有了口碑就有了品牌。
“有线上”拥抱互联网
O2O发展经历了三个阶段，从信息在线到交易在线再到行为在线。今天可以在线上购买电影票、线上购买高铁票等，从QQ到微信现在用户每天都在线上。
在餐饮在线化已经是大势所趋，而且已经深入展开。典型的消费体验就是提前点、到店吃。不仅把菜点好把钱付掉，还可以把发票开好，所有环节都可以在线。不需要再到店排队、点菜、甚至排队付款等开发票等，这些都是线上化的表现。
“有数据”大数据帮助餐馆经营
】点评把数据分为三个维度：行业数据、门店数据、用户数据。在移动互联网时代，所有的行为都会产生消费数据，能够知道这个用户的性别、年龄、消费频次、消费场景，消费喜好、以及消费能力等。
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